物價回不去！揭2024餐飲一堆漲 3大原因

【今日推話題】記者／洪琮翔

從2023年跨到2024年，但是物價回不去，各餐飲漲個不停，2023年速食業者，麥當勞在12月20日，主餐的部分就調漲2到5塊錢，配餐同樣也漲3到6塊錢，另外，點心的部分則是調漲1到6塊錢。但不只麥當勞，包含像是達美樂，在2023年底的時候有5款的主力披薩同樣是調漲16到34塊。

速食餐廳「漲」！ 漢堡王17品項漲4～20元

2023年漲了這些，但是2024年沒有停下來，像是漢堡王繼續漲。漢堡王從今年的1月9號開始，像是主餐還有點心的部分，總共有17個品項會調漲4到20元。另外，過年將至，很多人會相約吃到飽。但是吃到飽業者也要漲了，漢來海港，在今年的3月1號分別漲的是午餐跟下午茶，午餐的部分是從950元漲到990元，下午茶則是從690元漲到790元，所以整體調漲的部分就是從30元漲到100元，

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也有像是北市的鬼金棒拉麵，拉麵跟沾麵同樣都是漲了10塊錢，屯京拉麵也有漲價。過年很多時候需要送禮，像是板橋知名的小潘蛋糕坊，鳳梨酥每顆漲到40塊錢。

春節「水產」漲 白蝦漲5%.石斑漲1～2成

業者就說到其實有幾個關鍵，第一個「人事成本」，另外一個是「原物料成本」，還有一個因為受到「通膨」的因素，業者就說了，其實就是因為這些關鍵因素，才會導致價格必須要漲價。吃得要漲不只熟食要漲，包含冷凍冷藏水產也要漲。

過年買年貨真的無法避免，但有沒有省錢的撇步呢？農業部漁業署署長表示，今年的水產的供應是充足的，所以價格相對也比較穩定，但龍虎斑漲大概一成，白蝦漲百分之五，另外，金錩魚維持不變，而石斑則是漲一到兩成。

買年貨「省撇步」 虱目魚.文蛤價格略降

應該怎麼買呢？其實是有妙招，比往年價格還要低的有虱目魚、文蛤相對比往年低，另外白金鯧跟去年的價格差不多。過年的時候家家戶戶一定要一條魚，說年年有魚。所以要怎麼買比較便宜呢？

像是漁會會有一些禮盒可以購買，另外一個關鍵，署長說，價格天天都會有一些波動，價格的漲幅也大概落在百分之五之內，這都算是正常的。所以如果今天想要買便宜的話，一個關鍵就是，今天去市場看到價格比昨天還便宜，就趕快下訂，因為每天都會漲，不要再等隔天，等隔天可能又更高，這時候你的荷包可能又會多噴一些錢。

（封面圖／翻攝自pixabay）