厚臉皮鳳梨冰 桃園消暑新竄人氣店

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許多人在創業的過程中都會遇到逆境和困難,這時面對挫折的心態就很重要。這個鳳梨粉粿冰的老闆老闆娘開過貿易公司,賣過雞肉飯、韓國飾品,都接連倒閉,但他們不灰心失意,屢敗屢戰,甚至把房子賣了都不斷想出路,展現過人的韌性,終於換得如今火熱的冰品生意。

顧客:「很單純的味道,粉粿很大顆,消暑又會飽。」

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古早味鳳梨冰甜而不膩酸香撲鼻,冰鎮全身細胞,而軟Q滑嫩的粉粿晶瑩剔透能吃巧吃飽。如果粉粿是盛夏舌尖的迷人黃鑽,那映射耀眼光澤的飽滿粉圓無疑就是消暑解饞的甜品黑珍珠。清涼的夏日救贖都是老闆夫妻,自做自售的無印良品。老闆娘陳燕雯:「鄰居會說你又在煮鳳梨了,聞到你的鳳梨香氣。」

 

金鑽鳳梨加黑糖熬煮六小時換得古早味,黃梔子當天然色素,粉粿打得細緻軟Q,其實是老闆厚著臉皮求教其他店家被拒絕後,自己摸索得出的成果。老闆娘陳燕雯:「被拒絕,人家說我是家傳的,不能教你,要問人家,其實也要鼓起勇氣。是啊,以前當業務的,就問有問就有機會,我覺得被拒絕是很理所當然的一件事情,所以我覺得被拒絕也無所謂,不用氣餒。」

原本是業務類上班族,歷經多次創業失敗,但老闆夫妻屢戰屢敗,賠光積蓄不灰心,甚至賣房籌錢也要屢敗屢戰。老闆聶忠良:「想到就去做了,反正衝下去就對了。」

過人的衝勁傻勁和忍受挫折的能力,支撐辛苦的創業過程,騎著三輪車擺攤5年,讓這家店成為桃園的人氣店家。厚臉皮夫妻倆在漫長燠熱的付出之後,最終嘗到甘甜清涼。

(封面圖/東森新聞)

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