夏天吃荔枝，果實飽滿甜度高，冰冰箱清涼消暑，但買的時候你有發現嗎，都是連枝整串賣。
民眾：「你吃的時候直接連那根，直接摘起來，它就是直接拔掉再剝，會比較好剝。」
民眾：「連梗在一起的話，是不是保存期限會比較長。」
婆婆媽媽常在買的都懂，荔枝連枝賣，因為拔掉蒂頭有個洞，容易孳生蚊蟲就不新鮮，但有民眾發文詢問，多年來不解，買一攤賣荔枝的，連樹枝一起秤一起賣，樹枝值錢嗎，反而樹枝的重量也算進去了。
民眾：「可能重量會有差，但我覺得那個枝輕輕的，應該也還好，剪掉一整棵，可能會有蟲跑進去，其實荔枝容易壞掉。」
專家解答，荔枝果實只要一剝離樹枝，沒多久就會壞掉，果實連著樹枝，通常能多保存幾天，因此奶雞，最早被稱為離枝，後來逐漸演變成荔枝。
攤販老闆娘梁小姐：「剪掉通常外銷比較多，一顆一顆剪下來，外銷這樣不會占位置，各有利弊啦。」
攤販老闆娘詹小姐：「拔掉蒂頭這裡就會斷掉，這裡就容易會有蚊蟲，一些不乾淨的東西。」
當季荔枝好吃但嬌貴，得好好保存，如果買回家還沒吃之前，不要把拔果實，可以將整串荔枝，用噴濕報紙包裹，再套塑膠袋冷藏，噴水能保持濕度，不讓外殼變乾硬果肉一樣JUICY，也能泡鹽水，放冰箱下層冷藏，剝殼去籽冷凍荔枝，保存可到一個月，避免發黑，主婦3撇步可以筆記。
（封面圖／東森新聞）
