南台灣最受民眾歡迎的虱目魚,價格不再親民了嗎?根據農委會統計,虱目魚拍賣價兩年半前平均拍賣價每公斤80元,到今年5月底已經來到133元,漲幅約6成6,衝擊小吃店業者,但如果再調菜單整售價就怕嚇跑消費者,只能硬著頭皮苦撐下去。
把熱騰騰的虱目魚湯倒進,已經裝好飯的芹菜蔥花大碗公裡頭,放上新鮮的虱目魚肚,南部人就愛這一味。
民眾:「因為虱目魚的話,就是營養成份滿高的,平常飲料少喝一杯,漲10塊至20塊,我覺得都還好。」
民眾:「我是覺得漲5塊10塊,是沒關係啦,好吃就好。」
一口虱目魚配上簡單幾樣小菜,就能飽餐一頓,不過虱目魚肚湯飯原本一碗才100元,後來卻漲到了120。
虱目魚店業者:「往常叫貨的時候,是一片是50,現在一片是70,如果再漲起來的話,我們就沒辦法,一定要再調漲。」
就怕虱目魚再漲,價格恐怕得要再調整,根據農委會漁產品交易行情統計,以虱目魚最大產地台南來說,2021年平均拍賣價每公斤80元,接著一路狂漲,截至今年5月底,每公斤價格已經漲到133元,等於2年半虱目魚拍賣價足足漲了6成6,鏡頭轉到魚市場魚販更有感,因為虱目魚的價格不斷飆漲,導致民眾購買意願降低。
魚販vs.記者:「(一尾這樣多少錢啊),成本的話大約100塊左右,(如果民眾買要賣多少),差不多150吧,因為現在比較貴啊,(有影響到嗎),民眾會考慮不買啊。」
一向是平價百姓魚,形象的虱目魚,價格為何會不斷飆漲,有人把原因歸咎到養殖漁塭被停養,改去蓋光電場,導致虱目魚產量減少,不過魚價是波動的,虱目魚年年漲恐怕也跟,原物料漲價脫不了關係。
(封面圖/東森新聞)