三年前彰化一名女大生在台南騎機車發生嚴重車禍重度昏迷，差點成了植物人，家人不放棄，將她轉回到彰化醫院，經過三年積極治療後奇蹟甦醒，儘管因腦部開刀影響語言能力，但為了讓女兒重拾信心，媽媽幫她開了一家咖啡店，要以這家咖啡店展開全新的生活。
2020年8月份21歲的陳彥蓉，騎車在台南永康大灣路要左轉進巷子，卻被直行的轎車當場撞上，連人帶車噴飛重摔，她因為腦部重創，昏迷指數只剩三，醫師宣告可能成為植物人。在醫院住了將近一個月，她的家人不肯放棄，轉院回彰化治療後奇蹟甦醒，之後接受9個月語言治療，84次高壓氧，三年來不斷針炙、復健，終於逐漸恢復語言能力。
咖啡店店長陳彥蓉vs.彰化醫院院長：「手沖咖啡。」小心翼翼沖泡咖啡，親自端給前來探望的醫院院長，這位有著長捲髮笑容甜美的女店長，就是經歷生死關頭的陳彥蓉，
咖啡店店長陳彥蓉：「我原本就喜歡咖啡廳，哥哥也喜歡，蛋糕啊，什麼蛋糕？鬆餅都喜歡。」
陳彥蓉媽媽：「外表是OK，但是語言思維沒那麼完整，所以我沒辦法放手讓她去上班，她連續跟我講兩遍說，那乾脆死掉好了，我既然不能做事，當初就不要救我，當媽媽的聽了非常難過，我就有這個念頭，我是不是應該開個店給她，讓她去經營。」儘管說起話來還有點不完整，但對全家人來說，已經是天大的奇蹟，陳媽媽為了讓女兒重回社會幫她開店，哥哥也辭去工作學煮咖啡，來幫忙妹妹圓夢。
陳彥蓉哥哥：「人生旅途上的一個咖啡館，大家可以休息的地方。」開店一星期，陳彥蓉捐出所得1萬元給救她的彰化醫院，接下來要在咖啡和糕點香中，再創她人生的新奇蹟。
（封面圖／東森新聞）
