新竹縣一間小吃名店，招牌是「波霸滷肉飯」，也就是上面有兩顆半熟蛋，搭配滷肉飯一起吃，受到顧客喜愛，卻一度停業。因為3月初遇到廠商通知沒有蛋可以提供，歷經停業10天，後來蛋商願意供應，所以店家重新開張，卻也不得不漲價。
一份雞蛋有兩顆，王老闆豪邁的在煎台上一次煮好幾份，就曉得客人有夠多，都是慕名而來。雖然是新竹知名的鹹粥店，饕客就是指名點這道波霸滷肉飯，半熟蛋搭配滷肉飯，超級誘人。
面對最近蛋荒不斷，三月初老闆才在臉書上分享他的心情「現在的老百姓想要吃一顆雞蛋，有那麼困難嗎？」並且說「一個連雞蛋，都處理不好的政府，怎麼有能力說服百姓，相信她有辦法，處理飛彈的問題呢，2023年！終於明白！什麼叫做『蛋蛋的哀傷』，於是決定3月6日出國考察，一度停業十天。
顧客：「（之前因為缺蛋的關係沒營業，會不會覺得滿可惜，會啊，基本的招牌啊對啊，（好吃嗎），好吃，真的好吃。」
能夠在重新開始營業，也是有蛋商答應提供蛋，只是之前說缺蛋，王老闆的臉書遇到大量網友留言攻擊，其他客人關心會不會對網友們提告，王老闆回應「都是假帳號！要告誰呢？」蛋的出現不再稀鬆平常，反而偶爾會讓民眾想念。
顧客：「台灣人連最基本的蛋都買不到，真的很悲哀耶，做家庭主婦的人很可憐，（吃不到會不會很想念），會啊就只能少吃啊哈哈...，不然怎麼辦。」
王老闆表示，黑市賣的蛋價更是嚇人，他親自到越南一趟，看到當地雞蛋市場正常供應，覺得價格跟政府進口的國家還要更便宜，納悶為什麼不就近跟鄰國買蛋。雖然有蛋商力挺，讓他可以繼續賣招牌餐點，但是不得不漲價10塊錢，饕客選擇接受，覺得好吃能吃到最重要。
（封面圖／東森新聞）
