余苑綺昨(21)日因直腸癌病逝,也讓外界重視癌症防治,根據衛福部國民健康署統計,大腸癌在10大癌症中已連續14年蟬聯第一。對此,毒理學家招名威曾發文提醒,平均每35分鐘就有一個人罹患大腸癌,而大腸癌與飲食息息相關,每天只要喝下一杯一種飲品,就能降低26%罹患大腸癌風險。
▼余苑綺直腸癌復發,艱辛抗癌8年逝世。(圖/翻攝自余苑綺臉書)
針對大腸癌防治,國健署過去曾在官網說明,自2006年起每年約有1萬多人診斷大腸癌,並有超過5千人因大腸癌死亡。大腸癌主要是由大腸內的腺瘤瘜肉癌化所造成,因此如能早期發現腺瘤瘜肉予以切除,可以減少大腸癌的發生,根據統計,早期的大腸癌如果妥善治療,存活率高達90%以上,治癒率相當高。
▼大腸癌蟬聯癌症之首長達14年,許多人飽受大腸癌之苦。(示意圖/Pixabay)
招名威先前曾在臉書表示,大腸癌已經連續14年蟬聯10大癌症榜首,成為國人的「癌王」,平均每35分鐘就有一個人罹患大腸癌,不過大腸癌其實是「吃出來」的疾病,因此只要保持良好的飲食習慣,就能大大降低罹癌風險。招名威也提到美國華盛頓大學研究團隊發表在《Gut》期刊的成果,該份研究顯示「每天一杯優格,就能降26%罹患大腸癌風險」。
招名威接著指出,優格是日常膳食攝入乳製品的重要產品類型,每天只要一小杯就能增加飽足感,不僅是解饞最好的甜點,還能補充蛋白質和鈣質、提高免疫力、促進腸道蠕動、預防骨質疏鬆、降低高血壓風險、防便秘等好處。由於腸胃道容易累積髒東西,吃下這些益生菌有助將廢物排出體外,進而減少腸胃道裡的致癌物質。
▼招名威表示,根據美國研究顯示,優格有助降低得到大腸癌風險。(示意圖/Pixabay)
優格對身體的益處不只如此,招名威解釋,吃優格不但可以改善腸道環境,還有調節免疫力的效果,但相較於牛奶,優格更容易被人體消化和吸收,這是因為鮮奶在發酵的過程中,乳糖會被乳酸菌分解為乳酸,原料乳中蛋白質和脂肪被不同程度水解,轉化成有益人體健康的多肽、胺基酸等,不僅易消化吸收,對於乳糖不耐症的人來說,也不會導致腹痛水瀉的狀況。
不過,招名威最後也提醒,大部分優格製品並非減肥食品,而且為了提升優格的口感,會在優格中加入大量的糖,因此優格本身也是有脂肪和熱量的,千萬別拿優格來減肥,此外,優格也不適合糖尿病患者飲用,否則會陷入糖分攝入過多的風險。
(封面圖為示意圖/東森新聞)