便當店賠錢!館長嘆「做不起來就收掉」 網點3關鍵

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網紅館長陳之漢跨足餐飲業,砸下千萬開便當店,其中「脆皮燒肉飯」要價220元,就曾遭網友酸是在「割韭菜」,而正式開幕當天疑似因訂單太多,讓許多消費者怨聲四起,甚至有人等4小時才拿到便當。對此,館長9日開直播吐心聲,坦言每天都在賠錢,「做不起來收掉就好」。

▼館長販售便當價格曾遭網友酸是在「割韭菜」。(圖/翻攝自True飯臉書)

有網友在PPT發文轉述,館長9日開直播時,語重心長提到便當店經營一事,館長表示:「我便當店最近弄不起來我也不想開了,因為餐飲利潤很低,人力費用高,店租也高,大家不會X北某餐廳東西賣很貴,但大家會X北我賣的貴是在割韭菜」。

館長坦言,現在每天都在賠錢,每天都賠1、2萬,大家都嫌他便當賣的貴,每天那種數量都在賠錢,大家叫的量不多,「反正做不起來,就收掉就好」,這一段話讓原PO不解提問,館長曾表示便當銷售量很好,試吃會也是滿滿的人,怎麼現在變得這麼悲觀。

▼便當店快閃試賣會,排隊人潮眾多。(圖/翻攝自館長臉書)

▼便當店快閃試賣會,排隊人潮眾多。(圖/翻攝自館長臉書)

貼文一出,也引發網友留言「感覺他數字都隨便抓的,根本沒仔細想過」、「其實鄉下還有70內還不錯的便當」、「被看破手腳,剛好」、「沒差吧,館長沒開成功的店多了,不差」、「如果靠名氣跟錢就能賺錢,那藝人一堆副業失敗」、「某餐廳花多少時間建立的品牌,你花多少」。

也有網友點出銷售下滑的關鍵,包含外送金額過高、外送時間過久,導致燒肉悶到都軟了,口感不佳,另外訂單太多等太久,讓「中餐都變晚餐」。

(封面圖/翻攝自館長臉書)

館長 網紅 便當 直播
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