（圖片來源／土裡豆 花生制研會所、設計：橙色形象視覺設計有限公司）
我們生活中常見的「花生」可別看他小小一顆的身影，你可知道他可是古人們口中的：「長生果」（也就是我們常說的土豆）！他除了好吃之外，也可以預防很多現代疾病的超棒食物喔！準備好跟小編一樣（夢想）活到100歲了嗎？那等等就來跟大家分享花生的小秘密！不過也要提醒大家，如果迫不及待要去挑選了，國產花生與進口花生可是長得很不同喔！買錯你可就吃虧了><
#正港台灣味長這樣才對
台灣這塊肥沃的土地，有這麼多的美食、農作產品可以做選擇！不過吃進嘴裡的，大家還是要謹慎做選擇呀！我們的「花生同學」，分別有兩位栽培的最好的選手跟大家介紹一下啦～分別是台南選9號與台南14號！～（掌聲歡呼）
#大家來找碴：小粒種
左：台南選９號／右：大陸品種(遼寧白沙)
（圖片來源/行政院農業委會農糧署官網）
身材比較小顆的的花生我們稱為小粒種，左邊的選手是我們台南選9號跟右邊中國品種做比較～台南選9號的形狀長得比較像是短小的橢圓形，很像迷你版的桃子，千粒體重約400~450g！上半身會較尖、下半身胖胖圓圓的，而且身上的紋路也會比較明顯、光滑，多集中在彰化地區及其他縣市零星種植，多以帶殼焙炒的方式，常常被製作成下酒菜、看電視的好夥伴鹽酥花生，是因為台南選9號非常好剝，帶殼一起炒也最能將濃郁香氣帶出喔～有發現了嗎，中國的品種長得較高大、體型也比較長，頭的形狀比較沒那麼尖，小編猜它們應該有常常去曬太陽做日光浴，皮膚的顏色也比較鮮紅一些！
#大家來找碴：大粒種
左：台南14號／右：大陸品種(河南白沙)
（圖片來源/行政院農業委會農糧署官網）
喜歡咬起來更有份量的朋友，一定不能錯過大粒種囉～這邊提醒大家，想要吃到台灣目前最常見、廣泛種植的品種，許多市面上落花生的相關食品都用這款來當原料，大粒飽滿、油脂豐厚可製油或是煮花生湯，享受油脂韻味留在嘴中舒服的口感！就要選左邊比較淡、偏白色、千粒體重約680~710g，比台南選9號大一點的台南14號！！在購買的時候記得挑選身形偏長的橢圓形，並且身上有清楚的花紋，還有清楚尖尖的頭～尺寸相對來說沒有右邊圖片的中國選手來得巨大，但相信國產的品質新鮮程度，絕對是品質有保證的拉！（拇指
#4大吃花生的好處
圖片來源/pexels
我們現在生活在超級快速的節奏下，身體可是很容易抗議的喔！希望大家都能在忙碌之中好好照顧自己，那現在開始就從吃的開始下手！知道怎麼挑選花生了，現在就跟你分享一天攝取適當的花生的好處吧！花生可以提升飽足感克服上班隨時都想吃東西的罪惡感、最天然的抗氧化劑因此被稱為「長生果」、發現自己記性越來越差就要來一點花生增強記憶力、還含有多酚類物質能保護我們重要器官心臟的健康ㄟ ～～～總之就是好處多多太威啦！
※小編提醒大家：花生雖然很好，但是過量對身體還是有負擔，建議依照自己身體狀況適量食用就好～
#優質加工花生去哪買
圖片來源/pexels
為了守護自己的健康，一定要選擇優質產地所生產的加工產品呦！在地生產的產品絕對讓你買得最放心，詳細的販售地點、電話可以上農糧署官網查看喔！(首頁>民生消費資訊>養生保健>雜糧及特用作物>落花生) https://www.afa.gov.tw/cht/index.php?code=list&flag=detail&ids=833&article_id=7337
#3步驟入口即化的花生湯輕鬆GET
影片網址：https://youtu.be/9WCQTt92lZY
小編在這邊教大家怎麼在家用一個鍋子就能輕鬆做出香濃又綿密口感的花生湯：花生泡水60分鐘去皮，去完皮的花生加入兩公升的水，大約煮兩至三小時左右就能起鍋作調味囉！是不是既簡單又方便勒，喜歡古早味口感的你一定要試試看喔！～
#行政院農業委員會農糧署廣告
