炎熱的夏天能吃上一碗冰,絕對是最消暑、幸福的事了!想要吃得美味又健康,不妨在家裡試著做做看,YouTuber「明聰」要教大家如何用攪拌器,輕鬆做出大小朋友都愛的芒果冰淇淋。
▼(圖/翻攝明聰Leo)
首先準備材料芒果三顆、煉乳或糖粉180g、全脂牛奶40g、動物性鮮奶油250g(可以用植物性鮮奶油代替)、冰塊1桶(約1公斤)、鹽巴80g。
▼(圖/翻攝明聰Leo)
▼(圖/翻攝明聰Leo)
先將芒果切丁備用,接著把鮮奶油打發,呈現濕性發泡的樣子就可以先放到一旁,再把煉乳和牛奶拌在一塊,混合拌勻後慢慢加入鮮奶油裡面,接著放入芒果一起攪拌。最後在冰淇淋半成品外面,鋪一層加入鹽巴的冰塊,包冰慢速打5分鐘,
這樣能讓待會做出來的冰淇淋,吃起來更綿密,最後放進冷凍6小時,好吃的芒果冰淇淋就完成囉!
往下看更多新聞
每到夏天除了去海邊,最想做的事就是吃冰消暑了! YouTuber「吃吧!Eat Bar」試吃幾款超商進口夢幻冰品,讓你知道有什麼厲害種類,包準不踩雷。
▼(圖/翻攝YT/吃吧!Eat Bar)
「森永彈珠汽水風味冰棒」有汽水、白桃兩種口味,最驚喜的是冰棒裡頭還藏有糖果,吃起來很像台灣傳統清冰,非常清爽。「OHAYO 迷你甜甜圈冰淇淋」包裝超級可愛,打開來更是充滿驚喜,巧克力口味吃起來像是繽紛樂,有點微酸的草莓口味也非常好吃,除此之外,還有牛奶糖,讓你三種口味一次滿足。
▼(圖/翻攝YT/吃吧!Eat Bar)
「宇治抹茶最中雪派」濃郁的抹茶餡,搭配北海道十勝紅豆非常好吃,不過可惜的是餅皮並不酥脆。另外一款「珍珠奶茶風味雪派」先曾風靡IG,有時想吃還買不到,第一口咬下奶茶味道十分濃郁,上面還有一層白巧克力,不過裡頭的珍珠並不道地,對喜歡咬珍珠的人來說,可能會有些小失望。
▼(圖/翻攝YT/吃吧!Eat Bar)
和全家合作的「辻利抹茶大福」外皮非常Q彈,內餡是抹茶冰淇淋包裹紅豆泥,不會搶掉彼此的味道,十分推薦!「韓國樂天抹茶提拉米蘇冰淇淋」整體吃起來偏甜,相較其他抹茶冰品來說,味道不算濃郁。
▼(圖/翻攝YT/吃吧!Eat Bar)
「井村屋鯛魚燒冰淇淋」造型相當可愛,裏頭有滿滿的紅豆泥,但可惜味道太過甜膩。最後一個「韓國手工餅夾心冰淇淋」,外層吃起來像是吸了水的餅乾,香草內餡也沒有特別出色,而且一咬就粉掉,有點令人失望。