▲全家與bb.q CHICKEN結盟，導入全新現做調理複合店型—「韓式炸雞店中店」。（圖／取自BBQ Chicken NYC K-Town臉書專頁）
繼萊爾富在1月引進韓國超商煮麵機後，全家便利商店於今（12）日宣布攜手韓國炸雞最大規模品牌bb.q CHICKEN，導入全新現做調理複合店型—「韓式炸雞店中店」，首店落腳於新北市全家板農店。全家總經理薛東都表示，此一複合店型主要是希望發揮超商「座位經濟」效益，加入全家複合店陣容，可望帶動營收成長2成。
全家表示，韓式炸雞複合店首店位於新北市全家板農店，採專人專炸，包括醃粉、特色醬料、炸油都由韓國直送來台，第二店將開在新北市新店的慶民店，預計將於近期開幕。後續也將瞄準交通便利、上班族與學生聚集的商圈再繼續開出。
▲「韓式炸雞店中店」首店落腳於新北市全家板農店。（圖／翻攝自Google地圖）
bb.q CHICKEN於1995年成立第一家，迄今在韓國超過1800家分店。全家便利商店鑑於台灣外食人口持續上升，加上韓流發燒帶動的韓式炸雞風潮，因此主動邀請bb.q CHICKEN結盟合作，預計首波開店將帶動業績成長兩成。
▲全家與bb.q CHICKEN結盟，導入全新現做調理複合店型—「韓式炸雞店中店」。（圖／取自BBQ Chicken NYC K-Town臉書專頁）
全家表示，炸雞店中店需另聘請專人進駐，非讓原有店內員工兼著做，不造成員工勞務負擔；營業時間為11:00~22:00，非24小時。黃金橄欖炸雞119元起，13日起至3月23日釋開幕優惠：任選炸雞餐點免費送可樂或雪碧、任選炸雞餐點享指定飲品9折優惠。
薛東都表示，便利商店座位區，可以說是規模最大的餐廳。國人外食比例近七成，其中八成外食族習慣至便利商店購買三餐，帶動超商鮮食銷售占比連年成長。此次合作的餐飲品牌韓國bb.q CHICKEN，至今已是韓國國內連鎖店數最大的「炸雞霸主」；2003年開始海外拓點，目前共跨20個國家，擁有3350家分店，更在韓國京畿道麗川設立「炸雞大學」。
2015年全家展開「複合店」策略，陸續與大樹藥局、吉野家等夥伴展開策略合作，旗下3000多個門市已有5萬多個座位區，將發揮「座位經濟」的優勢。
