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震驚!英國最新研究:四分之一成年人在疫情期間吃不飽

東森財經 2020/06/24 09:23 東森財經 字級:
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震驚!英國最新研究:四分之一成年人在疫情期間吃不飽

在多數人的印象中,英國屬於已開發富足國家,然而,近日一份調查研究卻顯示,在新型冠狀病毒疫情期間,平均每四個成年人,就有一個面臨食物不足的困境,有近四分之一的成年人必須減少自己的食量,才能省下食物給孩子。

 

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綜合外媒報導,英國諾森比亞大學(Northumbria University)健康生活實驗室針對1004名成年人進行調查,結果竟然發現,25%的人在疫情流行期間,難以獲得他們能負擔得起的食物。整體來看,50%的成年人購買了以前不會買的便宜食物。

這份報告將英國家庭按「食物保障」,以「低、中、高」等级分類。研究發現,「低食物保障等級」的家庭經常需要減少食物攝取量,家庭成員經常挨餓或長期缺乏食物。而在這些家庭中,90%的成年人購買了比以往更便宜的食物。此外,這些家庭中有三分之一育有兒女的成年人,會更頻繁地減少自己的食物,以省给孩子吃。但即使這些人想方設法的選購更便宜的食物、借食物、利用食物銀行、送孩子去其他地方吃飯或嚴格限制他們所吃的食物,也没能解決食物短缺的問題。
 

▼調查顯示,有許多育有兒女的英國人,在疫情期間減少自己的食物,以省給孩子吃。(示意圖/取自Pexels)


 

相比之下,只有十六分之一的英國成年人没有在疫情期間發生食物匱乏的危機。此結果令研究人員擔心,英國其實為數不少的人正因疫情挨餓,或者營養不良。諾森比亞大學健康生活實驗主任格雷塔·德菲特教授表示,這一調查「令人震驚」:在英國這樣的發達國家,竟有如此高比例的成年人遭逢食物短缺的困境。這份報告的結尾,敦促政府放寬對二孩家庭的福利和稅收減免的限制,並且引入全年運作的「無縫」學校膳食計畫。

▼負責此項調查的教授對此表示震驚,沒想到在英國這樣的發達國家,竟有如此高比例的成年人遭逢食物短缺的困境。。(示意圖/取自Pexels)


對此,英國食品局局長安德鲁·福西(Andrew Forsey)說:「這項调查揭示了揭示了在疫情持續期間,英國有上百萬的人正努力的『養活自己和家人』。許多人為了努力維持自己的尊嚴、獨立和自給自足,面臨艱難的挑戰。」
 

他並表示:「這份調查說明了一個日益明顯的事實:除了貧困家庭外,還有許多家庭正為維持生計苦苦掙扎......由於低收入和社交隔離政策,他們面臨著着飢餓和潛在營養不良的問題,而這些問題往往都是因收入短少或福利制度出現問題所造成的。」
 

同時,他也提到了政府的解決之道:「在6月底之前,『養活英國』(Feeding Britain) 緊急食品項目,將透過區域網路發放餐食,共計將發出一百萬份。」

 

(封面示意圖/取自pixabay)

 

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