▲台灣人愛喝飲料，過去10年來銷售金額從249億元增長到近700億元。（圖／東森新聞資料畫面）
台灣人有多愛喝飲料？根據財政部統計，過去10年以來，冰果店、冷熱飲店（手搖飲料店）及咖啡店等飲料業者，從1.2萬家增長至2.2萬家，銷售金額也從249億元增長到近700億元，其中冷熱飲店因進入門檻較低、客群較廣，家數相對多，2018年為1.8萬家，占總家數的8成4、銷售額的7成5。
比較10年間前後期成長情形，冷熱飲店及咖啡館於2008至 2013年間，家數分別拉高22.1％及28.7％，2013年至2018年則成長41.3％及75.8％，是近5年增幅較大類型，其中又以「咖啡館」成長較突出。
▲手搖飲店因進入門檻較低、客群較廣，家數相對多，2018年為1.8萬家，占總家數的8成4、銷售額的7成5。（圖／東森新聞資料畫面）
從銷售額來看，冷熱飲店及咖啡館在2008至2013年間，分別成長18.8%及52.9%；2013至2018年則擴增133.3%及87.8%，同樣以近5年增幅較顯著，但以冷熱飲店增幅逾1.3倍較大，財政部認為，此剛好與家數成長走勢相反，除可能反映國人消費習慣與族群的變化外，也與飲品種類豐富多元、店家推陳出新，朝精緻化及高價值化有關。
從各行政區觀察，冷熱飲店及咖啡館皆多集中於六都，占全國家數及銷售額均逾7成，其中冷熱飲店以中、南部直轄市較普遍，占比均約1成5，咖啡館則以台北市家數占1/4及銷售額占近1/2最高。
▲近10年來咖啡館陸續展店。（圖／取自pixabay）
店家密集度最高之行政區為台南市中西區及台中市中區，轄內每平方公里店數高達83家，其中咖啡館密集度最高者為台北市大安區、冷熱飲店最密集為台中市中區，台北市信義區則為少數轄內咖啡館家數多於冷熱飲店。
此外，全台約有11個鄉鎮區，如新竹尖石鄉、高雄茂林區等因屬山地或離島，導致轄內並無飲料相關業者。
以下為洪雪珍臉書全文：
【手搖飲料店年終獎金12個月，為什麼我的公司發不出來？】
到了年底，最熱的新聞就是誰家的年終獎金發得多？到目前為止，最熱的兩條如下：
1.群益證券最高可領年終獎金80個月
--經員工爆料只領到一個多月，公司後來改口說有些業務員全年領到80個月獎金（含每月獎金與年終獎金），但是不透露有多少人可以領得這個金額。
2.日出茶太手搖飲料店的正職員工最高可領12個月
我下面要討論的就是這一則新聞。
--當媒體不斷重播日出茶太這條新聞，把台灣每一位上班族的心搔得癢到最高點的同時，就是沒有進一步提供以下我們最想知道的三項訊息：
1.正職員工的占比有多少？
--誰都知道，手搖飲料用的幾乎是時薪人員，正職員工的占比偏低。若是，可以想見老闆發出去的年終獎金總額有限，並沒有比全面性發放一兩個月的老闆更有佛心。
2.有多少正職員工拿到12個月？
--一樣的，就這個問題，日出茶太也不願意透露。假使全公司只有一兩位或兩三位拿到，那麼只不過是樣板，用來公關操作，媒體曝光，提升企業形象。
▲日出茶太手搖飲料店能發年終12個月。（圖／東森新聞資料畫面）
3.付出最多的時薪人員有年終獎金嗎？
--當這樣的新聞不斷大放送，而占比最大的時薪人員一毛錢也領不到，就要請問企業在沾沾自喜大量媒體曝光之餘，有顧及時薪人員受傷的心情嗎？
而作為閱聽眾的我們，在看到年終獎金12個月，直呼不可思議之後，除了大表羨慕外，看到了什麼，以及領悟到什麼，才是重點。
我想藉由天下雜誌整理出來本週最值得注意的三件財經大事，抽出其中兩條來解釋日出茶太年終獎金奇高背後的原因：
1.台灣手搖飲料店五年之內暴增三倍
--去年1~10月，全台餐飲業的營業額成長2.7%，其中飲料店卻成長11%，去年應該衝破500億元，賣出10億杯，平均每人每年消費50杯，堪稱笑傲江湖。
2.非典型就業人口的增幅，是全職人口的三倍
--過去10年，非典型就業人口從65萬人增加到逾80萬人，每年增幅2.4%，是全職人口的3倍。（非典型就業人口，包括部分工時、臨時性雇員、派遣人員等）
也因此，我個人大膽研判，每家飲料店的生意其實不如以前來得好，因為營業額成長11%，店家數卻擴增足足3倍，平均下來，多數的飲料店恐怕還是負成長，所以拿到12個月年終獎金的員工應該屈指可數。
再來，這些企業是讓非典型就業人口不斷攀升的主力推手，如果哪一天他們將時薪人員轉成正職，並且也發放年終獎金時，才值得我們稱讚！現在只發寥寥可數的年終獎金，還不到時間讓我們認為這是幸福企業。
因此，當你每天再看到這一類企業發放年終獎金的新聞，別太心酸，也別衝動想要立馬離職，因為多的是公關操作，領到的人也有限。除了一些想當然爾的企業如台塑、台積電或國營事業，其他只要你覺得怪怪的企業也上榜，沒錯，相信你的直覺！
本文獲授權，請勿任意轉載！
大陸行銷創意無極限！中美貿易談判進入敏感時期，就有大陸廠商推出一款名為「藍叫可樂」的飲品時，趁機打出「拒喝美國可口可樂，要喝就喝中國藍叫可樂」的宣傳口號，呼籲「抵制」可口可樂的舉動引發網友熱議，不少人質疑「連喝汽水都要講政治」。
這款名為「藍叫可樂」的飲品由福建省廈門巴寶馳食品公司旗下品牌「慕絲妮（Musiney）」生產，於去年5月推出，包裝與百事可樂有點相似，為一款藍莓口味的可樂，飲料呈現淡藍色。
▲名為「藍叫可樂」的飲品由福建省廈門巴寶馳食品公司旗下品牌「慕絲妮（Musiney）」生產。（圖／翻攝自Twitter）
據陸媒報導指出，去年夏天百事可樂在印尼峇里島推出限量版藍色的「Pepsi blue」，不少大陸人專程前往峇里島購買、打卡。而這間福建飲品公司看到這個「商機」，便推出「藍叫可樂」，最初也是衝著百事可樂而來，1個夏天藍叫可樂的銷售額就達1億元人民幣（約新台幣4.5億元）。
而近日中美貿易戰正熱，飲料廠商因此加碼推出一句應景的新標語，「拒喝美國可口可樂，要喝就喝中國藍叫可樂，藍叫有力量」，引起一片熱議，不少大陸網友紛紛表態「抵制可口可樂，支持國產品牌」、「要挺民族品牌」，但也有網友揶揄道「喝可樂也要講政治？」、「就是一家山寨版的可樂」、「放心！祖國的產品不管喝病了喝掛了，保證可以退費的」、「這會被告性騷擾吧」。
▲不少網友支持國產品牌「藍叫可樂」。（圖／翻攝自Twitter）
其實「藍叫可樂」並非首次惹爭議！2018年5月「2018首屆華糖夏季精品交易會」上推出後，這款飲料立刻成為「京東網購」平台上的爆紅商品，當時廠商為了行銷產品推出許多奇葩的宣傳標語，包括「藍叫的藍，和大海一樣的藍」、「愛上藍叫，讓你欲罷不能」、「藍叫，來自海洋深處的味道」等，讓不少網友質疑是否有弦外之音。但廠商解釋，當初取名為「藍叫」，主要想要傳達一種精神，也就是提醒大眾處在艱苦中「再難也不要叫，再難也不能投降」。
