▲西馬尼烏雞從裡到外，包括鳥喙、舌頭都是黑色，不過雞蛋卻不是黑的。（圖／翻攝自greenfirefarms／Greenfire Farms IG）
烏骨雞不是最黑的！在印尼有一種特殊的黑雞品種「西馬尼烏雞」（Ayam Cemani），他除了全身從上到下是黑色，連內臟骨頭都是黑色的，如此獨特的外表也讓他成為全世界最具異國風情的神秘黑雞。而飼養這隻雞的農夫表示，這種雞被當作吉祥如意的象徵，牠的價格更是不菲，光是一隻就要價高達上千美元。
▲印尼有一種特殊的黑雞品種「西馬尼烏雞」（Ayam Cemani），全身從上到下是黑色，從裡到外都是黑色的。（圖／翻攝自Greenfire Farms IG）
西馬尼烏雞（Ayam Cemani）產於印尼爪哇，曾被引進歐洲，引起了歐洲家禽飼養愛好者的極大興趣。這種雞不但外表烏黑，連牠的舌頭、雞肉、內臟、骨頭也是黑色的，甚至連骨頭內的骨髓也都全黑，但網路上流傳著一張照片，內容是說由外黑到內的「西馬尼烏雞」生出來的蛋也是呈黑色的，對此有許多網友被誤導。據悉，牠們特殊的樣貌源自於牠們祖先在800年前出現的遺傳物質突變，這種突變導致它們「纖維色素增生」，而促進了黑色素細胞的增殖。不過，牠們的血液卻是暗紅色的，而蛋則呈現奶油色。
▲西馬尼烏雞從裡到外，包括鳥喙、舌頭都是黑色，不過雞蛋不是黑的。（圖／翻攝自greenfirefarms）
而珍貴的西馬尼烏雞在當地也被稱為「黑雞之王」，售價也是相當不凡，據悉最高單價曾可達2500美元，相當於新台幣約7.6萬，也難怪有人將牠比喻為雞界的「藍寶堅尼」。
▲西馬尼烏雞在印尼當地也被稱為「黑雞之王」。（圖／翻攝自Greenfire Farms IG）
此外，牠的營養價值也和一般的雞不同，牠們的雞肉含鐵量極高，對產婦頗有益處，甚至有些人還聲稱牠們的肉具有神奇的力量。
飼養西馬尼烏雞的印尼農夫庫蘇馬（Wira Cusuma）告訴Great Big Story網站說，大多數人第一次看到這種雞都會感到驚訝，就像他一樣。他在小時候就聽過這種雞，但一直沒有見過，直到長大後，有人給他3隻這種雞，他才開始飼養。
▲飼養西馬尼烏雞的印尼農夫表示，這種雞能帶來好運、祥和以及事業興旺。（圖／翻攝自Greenfire Farms IG）
庫蘇馬表示，對於主人而言，這種雞能帶來好運、祥和以及事業興旺。對他而言，飼養這種雞是一種驕傲和樂趣。
