高雄西子灣中山大學附近一處銅板價炒蛋餅攤，是不少大學生的口袋名單，開業至今已超過20年。今（19）日攤位推出半價回饋活動，吸引不少老顧客排隊品嘗，而這波優惠背後，其實藏著一段感人的故事。
顧客受訪表示，「只差沒有天天來而已」，更直言蛋餅煎得焦黃香脆、搭配胡椒相當美味，即使沒有折扣也已經很划算，因此幾乎每個週末都會報到。
這間老攤近日突然祭出打折優惠，白板寫著「只為了一份守護與承諾」，原來與已故老闆娘李瑞雲有關。李瑞雲生前賣蛋餅超過20年，因為怕顧客「肚子餓」強調份量要讓勞工吃得飽。
李瑞雲於去年辭世後，子女一度接手經營，但最終選擇放棄。攤位房東的媳婦閆小姐因與她感情深厚，不捨這份古早味消失，決定接手延續。適逢李瑞雲逝世滿一周年，特別在這天將蛋餅打五折，作為紀念與哀悼。
閆小姐表示，「為阿姨也好，為大家也好，或者為我心裡的一個願望，發個願也好」，並表示，未來每年農曆三月初三，也就是阿姨的忌日，都會持續舉辦同樣的優惠活動。
不少顧客認為，這是很好的紀念方式。據了解，李瑞雲過去靠著炒蛋餅撐起家計，不僅將子女拉拔長大，還清近千萬元負債。這間位於高雄鼓山的蛋餅攤，因價格親民、口味實在，長年深受中山大學學生喜愛，也讓她有「碼頭阿姨」的稱號。
如今阿姨離世一周年，由房東媳婦接手經營，傳承這份古早味，也希望讓更多人繼續品嘗到這份承載記憶的好味道。
