身為美食大熔爐的台灣，早餐種類百百種，除了一般早餐店的蛋餅和三明治外，各地也有許多極具特色的吃法。日前一名網友在PTT上發問：「為何工人早餐都很喜歡吃炒麵豬血湯？」貼文一出掀起網友熱議。
▼網友在PTT發文詢問。（圖／翻攝自PTT）
貼文一出立刻引發網友熱烈討論，引起許多人共鳴「好吃便宜又會飽啊！吃完直接一瓶阿比」、「飽啊又便宜」、「好吃啊，超爽的」、「炒麵＋四神湯活力滿滿」。也有聰明的網友立刻懂這種吃法，「明明就台中式早餐，好吃啊」、「我以前住台中也這樣吃啊！台北早餐店難吃的跟鬼一樣」。不少人認為，工人的工作需要耗費大量勞力，「吃蛋餅奶茶是要人家工作到一半暈倒膩」。
▼引發網友們熱烈討論。（圖／翻攝自PTT）
不僅如此，也有專業的網友分析豬血湯的功用，「麵是快跟飽足感，豬血湯排毒，工人需要大量勞力沒吃飽沒體力，再者工地環境粉塵污染嚴重，豬血湯有排毒效果」。
衛福部豐原醫院營養科營養師鄭秀英表示，民眾早上吃炒麵配豬血湯是健康的，不過她建議別在炒麵上添加醬料（如辣醬、醬油等）、不添加過多肉燥。而醫學也證實，豬血中的血漿蛋白經過人體胃酸和消化液中的酶分解後，能產生一種解毒和潤腸的物質，可與入侵腸道的粉塵、有害金屬發生化學反應，有助於將不被人體吸收的廢物排泄掉，達到清腸、通便的作用，同時也能間接提升免疫力。
（封面圖／東森新聞）
