歷經20年配種研究後，有一種全新品種的蘋果叫「宇宙脆」，12月在美國正式上市，標榜扎實、多汁、甜脆，甚至非常耐放，可以在冰箱放1年，都不會壞。而目前美國規定，未來十年「宇宙脆」的果樹，只能在華盛頓州種植，希望成為美國華盛頓州，農民的金雞母。
美國華盛頓州蘋果農民：「宇宙脆很特別，它的口感很紮實卻不硬，是很好吃很甜的蘋果。」
新蘋果是由華盛頓州立大學研究人員，從1997年開始，將蘋果品種中的「蜜脆」，和可以抗病的「企業」，兩個品種的蘋果雜交育種。
▼美國研發出新品種的蘋果。（圖／東森新聞）
NBC記者vs.蘋果育種研究者伊凡斯：「我想是有點『科學』育種的味道，要說是『基改』蘋果種子 ，是啦有些類似。」
研究人員配種的母樹，至今還在華盛頓州立大學的研究農場中，歷經長達20年的努力，和台幣3億研究經費後，終於正式在美國上市，消費者反應是。
美國消費者：「太美味了，真的好吃。」
▼美國法律規定未來10年內，只有華盛頓州的果農才能栽種宇宙脆。（圖／東森新聞）
新品種的蘋果宇宙脆，從外觀來看，紅色的蘋果皮上有小小的白色斑點，宛如星空，因此取名宇宙脆。標榜著扎實、多汁，咬下去又甜又脆，而且果肉很慢才會變成褐色，放很久也好吃。
美國NBC新聞：「實際上真的嘗試，大大咬一口，真的很脆也真的很甜。」
而美國法律規定，未來10年內，只有華盛頓州的果農才能栽種宇宙脆，目前果樹約1200萬棵，主因在蘋果是美國第二暢銷的水果，而最大產地就在華盛頓州，預計成為未來華盛頓州農民的金雞母。
（封面圖／東森新聞）
