氣溫轉涼，南台灣火鍋市場正熱！除了著名的火鍋店海底撈9月進駐高雄，有飯店也打出高雄最高的火鍋餐廳，環伺高雄市景並以海鮮美味擄獲消費者的胃，還打出幫忙剝蝦的桌邊服務。
▼（圖／東森新聞）
天氣轉冷，熱呼呼的火鍋暖胃，涮牛肉香甜一道道海味魚鮮上桌，想吃蝦不想剝殼，交給桌邊服務。
顧客：「桌邊服務讓我們女生手如果塗護手霜，就比較可以直接吃蝦，不用再期待老公剝蝦。」
▼（圖／東森新聞）
吃得好享受，不用動手剝蝦就能吃到新鮮Q彈蝦肉，生蠔去殼鮮味入口，位於飯店30樓高的火鍋餐廳，號稱是高雄最高的火鍋餐廳，口中享受美食饗宴，眼睛可以環伺高雄日夜美景。
飯店行銷公關部副理劉佳貞：「現在變成是一個三面環景，一個精緻涮涮鍋餐廳，像在這邊我們位於30樓，有一個賞景的優勢，可以一邊看到北高雄，一邊看到南高雄，一邊看到山景，一邊看到港景的部分。」
火鍋商機熱呼呼，連對岸的火鍋品牌，都搶在九月份進攻南台灣的百貨公司卡位，傳統川劇變臉讓客人看了目不轉睛以為是來到了國家演藝廳，但驚艷的不只這些，還能按摩、做美甲，食材更是下功夫。上等肉品、上等海鮮，四款湯頭全都嚐，200多坪空間不只食物滿足味蕾，也打出貼心的桌邊服務。
台灣區總經理李瑜：「我們的特色就是以員工，跟顧客為中心。」
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搶攻火鍋商機，不只要捉住消費者的胃，還要提供貼心桌邊服務，業者就是看準，吃火鍋，消費者吃得不只是鍋。
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