說到吃，可能不少人都認為，爆米花是公認的「標準垃圾食物」高糖、高鹽、高脂肪；但其實有研究發現，爆米花是非常好的零食，有全穀、高纖的特性，並且含有相當高的「抗氧化劑」。不過專家也強調，爆米花要吃原味，因為吃太多，還是會發胖。
爆米花像炸藥一樣炸開有如雪花般灑滿地，網路電影平台廣告將看電影最佳良伴，爆米花和廣告商品做巧妙連結。其實不只看電影，即將結婚的英國哈利王子觀賞球賽時，也是邊吃爆米花，還引來身旁小女童隨手抓一把，結果出現哈利逗女童的有趣畫面。
爆米花好吃順口，卻也被認為高糖、高熱量和高脂肪，但其實它的營養成分相當高。微波出來的爆米花比其他零食有更多營養，它有更多纖維更多的多酚（有抗氧化功能）及較少的熱量及油脂。因為具有全穀、高纖、薄膜無麩質以及低卡路里等特性，讓爆米花在英國成為零食界黑馬，加上廠商推出不同口味，包括太妃糖、奶油加鹽、肉桂甚至照燒和琴酒，多種口味刺激下買氣強強滾，今年估計英國爆米花銷售將達一億五千萬英鎊，約合新台幣六十一億，比去年成長一成，成為全球僅次於美國最愛吃爆米花的國家，同時以往零食常勝軍洋芋片，卻連三年衰退，光是過去兩年業績蒸發五千萬英鎊，超過二十億台幣，不論是熱量、鹽分、脂肪爆米花都比洋芋片還要低，全部完勝。
如果你要吃到爆米花最有益健康地方也就是纖維和抗氧化劑，必須吃到果核，雖然它會塞牙縫。雖然爆米花有這麼多營養但專家也表示，一般加鹽加奶油或加糖的爆米花讓口感變好了，但所含的熱量、糖和油脂一樣高得嚇人，吃多了肯定會胖，對身體也不好。
