台南隱藏美食！炭烤行動餐車雞腿銷魂1小時內秒殺
動餐車雞腿銷魂1小時內秒殺。在台南許多內行人都知道這一間,無店名無招牌,飄香40多年的炭烤行動餐車,每天限量供應,雞腿、雞翅及五花肉是招牌,常常1小時秒殺完售,沒預訂幾乎是吃不到,在地人從小吃到大,是許多老饕私藏的口袋名單。雞腿之前從冰箱拿出來,完全沒有醃漬過,老闆熟練的放上烤台。。記者vs.炭烤餐車老闆:「這些都是鮮肉下去烤,這都沒有醃漬過,就拿一些鹽下去烤,對對對,只有這樣。」簡單灑上一點鹽巴,慢慢碳烤,雞腿表皮漸漸呈現金黃色,吃起來帶一點炭香,加上肉的鮮甜,就是最好吃的味道,有些會灑芝麻或是黑胡椒提味......
