【獨家】進口蘋果添加果蠟保鮮水果行:慎防廉價工業蠟
因為在運輸過程中,為了預防這些蘋果損傷、延長保存時間,所以都會添加人工果蠟來保護,業者也提醒注意有不肖業者用工業用蠟來取代,到底該怎麼分辨,帶您揭密。。用刀子輕輕一刮,蘋果外皮上的果蠟,就被刮下來,而且粉末還不少,明眼人一看就知道,像這樣的蘋果外面都有一層人工添加的食用果蠟,因為台灣蘋果產量少,多數必須仰賴進口,運輸時為了預防水分流失,延長蘋果保存時間,才會添加人工果蠟。水果行老闆娘林苡洛:「你只要進口的話,比較遠程的國家,他就會使用人工蠟,美國智利都會使用蠟。」不過像是近距離的日本、韓國,或是台灣自產蘋果......