國內蒜頭從7月就開始持續飆漲，交易價格1斤突破300元，上漲近3倍，比豬肉、雞肉還貴。對此，農糧署今（10）日表示，由於受到新冠疫情影響，進口蒜頭許多都有帶土、發霉的情況，因此直接銷毀或是退運，才會導致國內蒜價飆升。
每年國內蒜頭供需約在7月告罄，9月至11月開始栽種，要等到隔年清明節左右才能採收，此時必須倚靠進口蒜頭來平衡國內需求。不過，今年因受到疫情影響，進口貨櫃檢驗相當嚴謹，不少來自如韓國、西班牙、義大利的進口蒜頭，都因為人力短缺，使蒜頭上有帶土及發霉的情況，直接銷毀或退運。
往年國內需進口約400櫃蒜頭，今年至8月為止只進來約40櫃；而國內每年須有近2萬噸進口蒜頭平衡需求，但今年截至9月8日為止，台灣僅進口10,629噸大蒜，較去年同期19,255噸少了約8,000噸。又因為疫情肆虐，國際蒜價每公噸漲到3,400美元至4,000美元，也影響到蒜頭品質。
行政院農業委員會動植物防疫檢疫局表示，已經有發公文給主要蒜頭進口業者，要求蒜頭輸出至出口國時，務必做好品質管理及相關檢疫。農糧署作物生產組副組長黃瑞呈指出，昨（9）日通過的進口貨櫃有增長，蒜價是330元，今日下跌至260元到300元左右，若通過檢疫櫃數增多，市場價格預計不會再持續上漲。
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