台南美食總讓許多人意猶未盡！尤其到了台南安平，很多人都會買蝦餅，但你有看過把一整隻「真的」小龍蝦壓進蝦餅中，再用鐵盤高溫加壓，小龍蝦就像被「拓印」在蝦餅上，薄如紙片像一幅畫一樣。
台南安平到處隨處可見蝦餅店，不過要吸引顧客上門「創意」就很重要！這間蝦餅店老闆獨家發名了一款新吃法，將一隻龍蝦與餅糊一起放上鐵盤，然後蓋起鐵盤慢速用力擠壓，經過幾分鐘後，老闆慢慢地把鐵盤打開...哇！整隻小龍蝦就像躺在餅皮裡，乍看之下還以為是拓印畫。接著店員再拿起刀子，把蝦餅四邊修整齊，送到民眾手上，還沒咬下蝦香味馬上撲鼻而來。有網友表示：「哈密瓜要有哈味，蝦餅當更要有蝦味啦」。
▼一整隻蝦放在麵糊上
▼鐵盤蓋上，麵糊與龍蝦一起烤
▼切邊之後，一張美麗的蝦餅，龍蝦躍然餅上
另外，還有間蝦餅店老闆，把蝦餅壓碎放進太陽餅裡，變成了太陽蝦餅，外頭再灑上櫻花蝦、辣椒和起司，一口咬下，混著裡頭是太陽餅的麥芽餡，又鹹又甜的味道。老闆說，這是為了慶祝愛妻順利生產而研發的特色愛妻蝦餅。也有網友直誇：「這是少林足求裡改版的甜在心蝦餅嗎」
▼被網友封為甜在心的月亮蝦餅
下次民眾如果來到台南安平，千萬別錯過這兩種人間難得幾回吃的「龍蝦蝦餅」、「太陽蝦餅」喲。
