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「餃界LV」快吃不到了台北常青餃子館將熄燈

「餃界LV」快吃不到了台北常青餃子館將熄燈

老台北人鍾愛的麵食館,以傳統手藝製作的水餃與鍋貼、麵皮彈牙、內餡飽滿多汁,店裡的鍋貼是油炸的,表皮酥脆不泛油,內餡有紮實飽滿的肉感。不過因為人力因素,常青餃子館臉書上貼出公告決定在今年7月結束營業,忠實顧客相當錯愕。有人表示太難過了,要趁現在趕快多去幾次,也有人表示,常青餃子館在他人生一輩子中佔了很大的記憶,之後只能在記憶中回憶了。不過常青餃子館也表示,之後會繼續透過線上的方式販售水餃滷味給大家,感謝大家超過一甲子的愛戴。......
1小時前
一甲子名店再減一!台北「餃子界LV」無預警宣布歇業

一甲子名店再減一!台北「餃子界LV」無預警宣布歇業

常青餃子館」是許多老台北人都喜歡的麵食館,以純手工製作的水餃與鍋貼,麵皮有嚼勁又彈牙、內餡也相當紮實飽滿,因為用油炸的緣故,因此店裡的鍋貼才能一直保持表皮酥脆不泛油,許多饕客都慕名而來,就只為了能嚐上這麼一口「幸福」。另外,店家表示「部分商品如水餃、滷味,將會透過線上販售為大家繼續服務」,就是希望大家熟悉的味道,還是可以藉由網路的方式繼續流傳下去。不過由於消息來的突然,不少粉絲也驚訝留言,「從小吃到大的經典美味,好可惜呀」、「Oh No...」、「我想念貴店的酸辣湯跟泡菜...」、「吃不到煎餃了」、「唉!又......
12小時前
排骨酥小包漲破百喊貴夜市炸物民眾更偏愛鹹酥雞

排骨酥小包漲破百喊貴夜市炸物民眾更偏愛鹹酥雞

是吃排骨酥的一大樂趣。大油鍋內一塊塊炸得金黃酥香大杓撈起,夜市美食排骨酥出爐,同樣是鮮肉油炸,香噴噴的鹹酥雞加上九層塔和胡椒香氣逼人,這兩樣炸物哪一個才是你的最愛?只是有民眾說,排骨酥價位一直都不低,現在甚至漲到一小包沒幾塊肉就要100元,明明肉不多幾乎都是在啃骨頭卻一直有擁護者,甚至有人開戰,大家最愛的炸物鹹酥雞不是更強嗎。民眾:「「排骨酥」吃起來會有點澀澀的,骨頭會偏多一點,我個人還是偏好鹹酥雞啦。」。不少老饕緩頰,排骨酥真的很香,咬起來有嚼勁,喜歡豬肉油香味的肯定愛這味,就算豬肉價格比較高,但嘴一饞還......
20小時前
泰國蝦貴買氣差產地餐廳最高1斤降價50元

泰國蝦貴買氣差產地餐廳最高1斤降價50元

售價最高一斤調降50塊錢,希望能吸引顧客上門。活跳跳的泰國蝦先是下鍋油炸,接著用蔥薑爆香,大火快炒,一道美味的蔥爆蝦起鍋裝盤,讓人看了垂涎三尺。但這道活蝦料理份量足足有一斤,吃起來可不便宜,小家庭點兩種口味,價格就快逼近1千5,實在很難負荷。現今萬物皆漲,但泰國蝦竟然反其道而行,宣布降價。。活蝦餐廳業者賴秋基:「今天配合33年的盤商很高興的打電話跟我講說,今天總算,盤商要配合我們,一斤蝦要降30,我也大方的答應他,我們現在即日起每一斤蝦降50,來配合來衝這個買氣。」泰國蝦價格高,活蝦料理店一斤逼近800元,......
05-11 16:48
林業署推廣炸荔枝椿象食藥署:若當食材最高罰2億

林業署推廣炸荔枝椿象食藥署:若當食材最高罰2億

炸荔枝椿象食藥署:若當食材最高罰2億。農業部林業署日前舉辦活動油炸荔枝椿象掀議論。衛福部食藥署今天說,推廣行為有涉違反食安法之虞,已制止繼續宣導,並派衛生局調查,若作為食材販賣或貯存,最高可罰2億元。農業部林業及自然保育署嘉義分署4月27日舉辦「呷蟲王者」活動油炸荔枝椿象,因荔枝椿象非法定食用昆蟲,衛生福利部食品藥物管理署與嘉義縣衛生局派人關切並宣導。衛生局5月9日表示,當天活動沒有人吃荔枝椿象。。有關食用荔枝椿象疑義,食藥署副署長林金富今天接受媒體電訪說明,荔枝椿象為外來害蟲,且國內沒有食用荔枝椿象的歷史......
05-10 23:59
荔枝椿象炸來吃?食藥署發聲:非法定可食昆蟲

荔枝椿象炸來吃?食藥署發聲:非法定可食昆蟲

食藥署發聲:非法定可食昆蟲。林業署4月27日舉辦「呷蟲王者」活動油炸荔枝椿象,因荔枝椿象非法定食用昆蟲,食藥署與嘉縣衛生局派人關切並宣導。衛生局9日表示,當天活動沒有人吃荔枝椿象。林業及自然保育署嘉義分署4月27日於觸口自然教育中心舉辦「呷蟲王者」課程活動,將荔枝椿象轉化成創意料理,帶領學員瞭解如何利用昆蟲生長繁殖快速的特性,緩解人口膨脹與氣候變遷造成糧食生產危機。。嘉義縣衛生局長趙紋華告訴中央社記者,因民眾陳情食藥署,指林業署活動有違法嫌疑,食藥署轉衛生局協助調查。因荔枝椿象蟲、卵為食安法未公告可食用的食......
05-09 23:58
兒童出現「2症狀」恐腸病毒重症前兆醫:緊急就診

兒童出現「2症狀」恐腸病毒重症前兆醫:緊急就診

導致脫水,提醒家長幫孩子補充水分是最基本與最重要的項目。營養師高敏敏分享腸病毒飲食攻略,建議飲食應以軟質、清淡、不刺激、少量多餐為原則,避免油炸、甜食、乾硬餅乾、黏稠或顆粒或酸性食品,多攝取高含水量水果、軟質主食及點心、高蛋白質食物。......
05-04 11:00
虎山巖9萬株金針花盛開預計母親節期間最美

虎山巖9萬株金針花盛開預計母親節期間最美

,所以在母親節爆開的時候,我們歡迎全國的媽媽,跟親子一起來旅遊。」不只賞花,金針花也能炸來吃,外表酥脆的麵衣,經過油炸能完全鎖住花香,也成為這裡的特色,參山處長表示每年花季就在母親節前夕,今年預計會有9萬株的金針花會綻放,而最好的觀賞期也會在母親節期間,假日大家都能帶著家人上山賞花,開心度過母親節。......
05-03 14:08
獨家/外賓沒吃過!台南「排骨酥湯」有望列520國宴菜單

獨家/外賓沒吃過!台南「排骨酥湯」有望列520國宴菜單

排骨酥泡在這個湯裡頭,這滋味呈現出來的風味,我相信多數外國人,很難吃到這種口味。」排骨酥有條件爭取入菜,因為國宴當天,將有超過800位外國訪賓,看重的是,排骨酥油炸後,放入湯裡,那種獨特口感,而烏魚子不用說,是冷盤焦點,魚電共生、用太陽能養出來的,更富有地方意義。東山咖啡,520國宴的壓軸飲品,則已搶先曝光,是來自台南東山的咖啡,香氣濃郁、口感甘醇,被稱為山間紅鑽,在日治時期是獻給天皇的貢品。立委「民」賴惠員:「這是蘭花這是台南的小吃。」另外台南後壁,知名的蝴蝶蘭,則是宴會現場的點綴花卉,我們也獨家掌握,當......
04-27 19:17
廟口成罰單熱區台南第一蔥油餅在這

廟口成罰單熱區台南第一蔥油餅在這

等待,也稱得上是珍饈美饌。拿號碼牌等叫號,超柔軟的麵團,滿滿的青蔥,炒過的絞肉,壓成圓餅,再下鍋油炸成油酥軟韌。老闆郭炳南:「你可能要等比較久,你有沒有辦法接受,「喂你好,兩個加蛋胡椒粉,55號十分鐘過來拿」。」客人讚嘆的美味,最初完全是另一個極端版本。郭炳南原本在大飯店當二廚,是被看好的潛力股,一次和領班發生爭執,年輕氣盛之下負氣辭職,乾脆回家接下媽媽苦心經營的蔥油餅攤。他剛開始怎麼都抓不到做餅的訣竅,直到朋友不留情面,將全台南最難吃的蔥油餅頭銜送給他,才開始覺得,要加速突破困境。老闆郭炳南:「好歹我也曾......
04-26 16:46
藏壽司「疑食物中毒」再擴大!已21人吃完嘔吐、腹瀉

藏壽司「疑食物中毒」再擴大!已21人吃完嘔吐、腹瀉

新增通報2起,共6人用餐後出現不適,衛生局帶回食材檢驗,也稽查新店威秀裕隆城店缺失,發現層架以及油炸機不乾淨被要求限期改善,分別有2人吃完腹痛、嘔吐,他們共同吃了鮪魚山藥泥軍艦以及秋刀魚握壽司,目前食材被帶回檢驗中,另外新北的宏匯店再有4人吃到上吐下瀉。新北衛生局食藥科長楊舒秦:「衛生局啟動其他分店全面稽查,其中有兩家稽查合格,另外有3家現場有部分衛生缺失,衛生局也依規定命其改善。」。新北市除了3家分店通報顧客腹瀉,有3家則是環境稽查不合格,包含中和橋和店、板橋中山遠百店、以及三峽學成店,事實上雙北的藏壽司......
04-12 15:02
快訊/藏壽司疑食物中毒「再增2通報」新北市府說話了

快訊/藏壽司疑食物中毒「再增2通報」新北市府說話了

養。衛生局接獲通報後立即派員前往藏壽司新店威秀裕隆店進行稽查,現場見層架及油炸機不潔及冷凍庫結霜等衛生缺失,已命業者限期改正,若屆期仍未改善完成,可依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定,處新臺幣6萬元以上2億元以下之罰鍰。。另查核現場已無同批食餘檢體,依據民眾提供共同攝食餐點,現場抽驗鮪魚山藥泥軍艦及秋刀魚握壽司檢驗衛生標準,倘檢驗結果與規定不符,經命業者限期改善,複抽仍不符規定可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。因藏壽司近期已經連續有3家分店均出現疑似食品中毒通報,其中2家經衛生局要求暫停作業直至......
04-11 20:00
節儉夫妻三餐家中吃竟患腸癌醫揪2類常見食物是元凶

節儉夫妻三餐家中吃竟患腸癌醫揪2類常見食物是元凶

於節儉原因,常常將隔夜剩菜加入新菜混炒,且口味就嗜吃重口味,如醃肉、醬鴨、滷鴨、鹹魚等,丈夫更是每晚睡前都喝土燒酒。劉凡隆指出,隔夜菜、醃製食品、油炸加工食品以及過量飲酒都是導致大腸直腸癌的高危險因素。他強調,尤其是隔夜食物和醃製食品中的「亞硝酸鹽」含量較高,這些物質在口腔、胃和腸道中與「胺」結合形成「亞硝胺」,這種1級致癌物提高罹患食道癌、胃癌和腸癌的風險。劉凡隆指出,大腸直腸癌的主要特徵是其病程較長,從腸道內的小肉芽逐漸發展為大腸直腸癌,通常需要超過5年的時間。他形容這種疾病是最容易預防的「傻子癌」,然......
04-11 11:10
超佛心!單點炸豬排一片20元便當4菜1肉65元

超佛心!單點炸豬排一片20元便當4菜1肉65元

飯都只要65元,只是老闆說成本近年大增,決定今年9月就不賣了。一片一片肉醃好裹粉下鍋油炸,直到外皮金黃酥脆,還沒撈起已經有顧客等著買,而這一片炸豬排約一個手掌大,只要20元,是屏東萬丹的超便宜美食。顧客:「幾份60元3份嗎,一份20元對三塊。」。超便宜豬排因為成本變貴,從15元漲到20元,還是佛心價,想吃飽不少人是買豬排便當,四樣菜加豬排只要65元,到了中午都得排隊。顧客:「滿好吃的比較便宜。」20元豬排店老闆:「我們沒有房租問題,我們又沒有請員工,排骨我們是自己切,自己用醬料自己用粉。」省成本讓顧客買到的......
04-08 17:23
初瓦爆13人食物中毒苦主腹瀉「感覺要包尿布」

初瓦爆13人食物中毒苦主腹瀉「感覺要包尿布」

完王品韓式餐廳「初瓦」上吐下瀉,衛生局調查在4/34/5這三天,共有13名民眾用餐後出現症狀就醫,現場稽查發現不只廚餘區、油煙機、油炸機,烤台、洗滌區不潔,地面有菜渣,食材沒有標示分裝日期等缺失,不只如此同品牌初瓦,隔壁餐廳嚮辣也爆出9人就醫,現場環境也有不乾淨、廚房擺放私人物品等缺失,8號前沒改善將被開罰,台北衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁:「「2餐廳」通報就醫人數,已超過6人停業標準,「6日晚」勒令2家餐廳停業。」對此王品集團表示兩間店都會停業到查明原因,餐廳全面清消外會要求所在大樓清洗水塔,並致上誠摯......
04-07 22:52