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。維生素D能夠增進鈣吸收,有助於骨骼及牙齒生長發育!C.蛋白質:蛋白質是構成人體的主要成分,除了能夠建造及修補組織,還能刺激生長因子。成長期的孩子若缺乏蛋白質,即使有了生長激素,也無法合成骨骼與肌肉。平日飲食可以多補充優良的蛋白質,如魚類、雞蛋、黃豆製品、奶類等。家長小撇步在這個頻繁外食、孩童容易挑食的年代,家長想要更有效、方便的幫成長期孩童補鈣,可依照以下原則挑選食品:具成長期關鍵養分:鈣質、誰生素D、蛋白質選擇經過實驗的專利成分滋味好,適口性佳:可融入日常飲食中當早餐或點心,增進孩童食用的意願,持之以恆......

以中國大陸為例,2010年至2020年10年間共有149人發病,其中139人住院、43人死亡,死亡率近3成,病源多來自玉米、黃豆製品,以及少部分因保存不當產生毒素的米製品。又米酵菌酸毒性很高、干擾人體產生能量,甚至讓身體「崩潰」引發器官衰竭休克,但目前尚無特殊療法或解毒法,也不能透過洗腎排除毒素,僅能運用支持性療法。。林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海則指出,米或椰子製成的發酵食品若有發酵不當,可能產生Burkholderia gladioli菌,該菌又再衍生米酵菌酸;米酵菌酸無色、無味、耐高溫,也無法透過視......

維生素B2有助於維持能量正常代謝,維持皮膚健康;維生素B6可維持胺基酸正常代謝,有助於紅血球維持正常型態,增進神經系統健康;維生素B12有助於紅血球形成,增進神經系統健康等,應多吃含維生素B群食物例如堅果、豆製品等或保健食品。除了調整日常飲食,搭配適度運動可加速物質排出。周益田醫師同時提醒,食用顏色鮮豔食品時,應注意是否添加含危害人體健康化學物質,確保食得安心,另外,做到以下4件事可避免吃進蘇丹紅:1.選擇信譽良好商家:拒絕購買來路不明,或標示不清楚食品。2.少用調味料:避免吃過多調味料,降低食用有害物質機......

出四大類,分別是:一、大豆三兄弟「毛豆、黑豆、黃豆」這些豆類蛋白質含量高,脂肪含量低,是素食者的理想蛋白質來源。不過蕭捷健也提醒,雖說平常可以多攝取豆腐、豆漿等大豆製品,但是百頁豆腐和花干還是屬於加工食品,需要特別留意。二、花生每100克的花生含有超過20克的蛋白質,不過脂肪量也不低,含有49克的脂肪。三、南瓜子每100克含有33克的蛋白質和19克的脂肪,並富含鋅、鐵、鈣和鎂等礦物質。四、葉菜類如菠菜、花椰菜也是蛋白質的良好來源。例如,每100克菠菜含有3克蛋白質,而藜麥則含有3.5克蛋白質。「封面示意圖翻......

寫主要是方便稱呼跟認知,有些東西要完全詳細很難,比如素燥的材料是薑末、芹菜、豆輪、香菇、紅蘿蔔、大豆製品「素肉條」、蕈菇大豆混合製品「素火腿」,加上藥材及醬油等製作,那材料多的情況,要寫香菇燥?還是豆輪燥?還是什錦燥?那就用普遍都能清楚認知的素燥或是若燥,不如一般肉燥,一般肉燥主要就是蒜末、油蔥、肥瘦豬肉、中藥材跟醬油,所以就很容易稱為肉燥」。......

」2.將糯米糰搓成小湯圓狀,並撒上少許糯米粉防止沾黏備用。3.滾水後放入湯圓,煮至湯圓浮起後,即可將湯圓撈出。4.可依照個人喜好變化湯底,如利用桂圓、紅棗來熬煮甜湯,或加入喜歡的蔬菜、豆製品、蛋等食材,製作成鹹湯圓。林書婷建議,在甜湯圓湯底的搭配上,可以選擇無糖豆漿、無糖茶,或是利用紅棗、枸杞、桂圓等天然食物中本身的甜味來熬煮,不再額外添加精製糖。若煮鹹湯圓,則可多放一些當季新鮮蔬菜、豆腐,藉此增加纖維和蛋白質攝取,均衡營養。歡迎加入「優活健康網」line好友,更多醫療新知搶先看!「往下看更多」冬至湯圓黏牙......

是必需胺基酸之一的色胺酸、維生素B6、碳水化合物。色胺酸存在於牛奶、乳酪、優格等乳製品,以及堅果、肉、魚、蛋、大豆製品中。富含維生素B6的食物有生魚片、肝臟、香蕉、納豆、蔬菜類等。碳水化合物則是指米飯、麵包、芋類等。能夠充分發揮血清素力量的料理是「香蕉優格」!這道料理具備了製造血清素所需的所有營養,而且輕輕鬆鬆就能享用。各位若是覺得悶悶不樂,請不要檢討自己的個性和態度,不妨先重新檢視營養攝取是否充足。延伸閱讀:大小毛病一堆,怎麼才算「自律神經失調」醫師親解3大定律辨真假改善腸道環境:腸胃功能深受自律神經的影......

掌握孩子的關鍵成長期,攝取到充份的鈣質,營養師這樣說。營養師Angela:「鈣質的部分,建議家長們在日常的飲食上還是要注重高鈣食物的攝取。推薦的高鈣食物有:乳製品、豆製品、海鮮等。如果擔心想要讓補充鈣質更有效率,可以選擇果凍狀的保健品讓孩子願意自動自發自己吃,像是S702寶倍成長高鈣凍。草莓優格口味讓孩子的接受度提高,酸酸甜甜好吃不會像有吃藥的感覺。而且一次完成補鈣灌鈣鎖鈣,每包有超過200毫克的高鈣含量,採用好吸收的海藻鈣和檸檬酸鈣幫助補充鈣質,1包就等於攝取1杯牛奶或2湯匙小魚乾的鈣量,補足孩童成長的鈣......

風險會降低3%。最後蔡明劼醫師提醒,儘管根據目前的醫學證據,不認為喝豆漿會增加乳癌風險,甚至發現還有預防乳癌的好處,但建議攝取適當份量即可,最好每天能攝取最多2份的大豆製品。......

前的一半為主,並嘗試遠離酒精並逐漸達到戒酒的目標。水果的攝取固然重要,但一次謹記吃一個拳頭大小即可,一天限2次為主。最後,飲食上應避免加工紅肉,主食內容可改為黃豆製品、魚類、海鮮或白肉,並建議每日吃足夠優質蛋白質,不僅能增加飽足感、也幫助脂肪代謝並維持肌肉量。嫚嫚營養師提醒,民眾若目前有體脂過高的問題,除了改善上述的飲食習慣,運動與正常的睡眠作息,對於降低體脂也具有一定的幫助。不過,若改善飲食後體脂仍居高不下,建議諮詢營養師或新陳代謝科醫師,透過專業的治療與醫療建議改善高體脂問題。不想錯過重要醫療健康資訊,......

至於放屁的味道變重、變得難聞,則可能與攝取過多「含硫食物」有關,例如大蒜、洋蔥、起司和豆製品等,這些食物在腸胃系統分解時容易產生難聞的氣味。黃軒醫師指出,偶有臭屁實是無須憂慮,但如果頻繁放出味道過重的屁,則可能是乳糖不耐症、發炎性腸道疾病「IBD」或腸躁症等疾病,建議盡速尋求醫師協助。另一項2019年發表於「臨床胃腸病學期刊」的研究則發現,「益生菌」可能對腸胃道分泌的氣味產生影響。研究顯示,平時頻繁使用益生菌者的放屁量和臭味都會減少。這項研究強調益生菌在調節腸胃脹氣與氣味方面的潛在作用,但仍然需要進一步的研......