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中興新村第三市場「手工麵線」將熄燈老饕排隊搶吃 ... 中興新村第三市場「手工麵線」將熄燈老饕排隊搶吃。南投中興新村第三市場,有間飄香超過30年的古早味麵線攤,60幾歲的黃姓姊妹堅持手工做肉羹、大腸,搭上加入木耳、筍絲熬煮的麵線,讓許多老饕就愛這一味,不過兩人年事已高,決定要退休,麵線也將在20號停賣了。大碗麵線糊,再加入肉羹、大腸,最後來點香菜,香噴噴的大腸麵線出爐囉,也是南投中興新村第三市場經典老口味。滿滿人潮排在店門口,要來吃上一碗,飄香超過30年的古早味麵線,卻要停賣了。。69歲的黃姓老闆娘,和61......

愛的炸物鹹酥雞不是更強嗎。民眾:「「排骨酥」吃起來會有點澀澀的,骨頭會偏多一點,我個人還是偏好鹹酥雞啦。」。不少老饕緩頰,排骨酥真的很香,咬起來有嚼勁,喜歡豬肉油香味的肯定愛這味,就算豬肉價格比較高,但嘴一饞還是會賣下去,而鹹酥雞用的是油脂較低的雞肉,口感口味都不同各有擁護者,排骨酥鹹酥雞兩種炸物通常都是秤重賣,同樣是100元排骨酥是200克左右,鹽酥雞大約有260克,有人說買排骨酥一半的錢都花在買骨頭和粉皮認為不划算,但也有人認為,啃骨頭才是一大樂趣,鹹酥雞的擁護者則說,雞肉嫩口,而且通常骨頭少或是無骨,......

都說金三角,吃起來就是入口即化。」另一家水產行則是推出生魚片一片只要10元的超低優惠。水產行員工:「40片400。」一大盒新鮮現切的黑鮪魚生魚片,只要200到400元,吸引老饕搶購。消費者vs.記者:「很便宜,「很便宜喔」,這個如果在餐廳這樣吃一盒,這份量可能上千塊要喔,對。」店家表示,一尾黑鮪魚大約可以切成7千到8千片的生魚片,不過一天只進貨一尾,因此每人限購一盒;在地人不用跑到東港,也能吃到新鮮又便宜的黑鮪魚。......

油封舞菇,拌入義式傳統青醬,推出新義國風味蔬食粽。台中福華大飯店協理簡若卿:「除了以往銷售很快,就是一推出就馬上賣光的,就是我們的老饕粽以外,我們這次主廚團隊特別研發兩款就是一個是義式的青醬粽,另外一個就是整顆都可以吃的南瓜粽。」台中福華大飯店主廚張清傑:「跟小農配合的栗子南瓜手工的方式幫它取模出來,包括它的五穀米裡面就有五種米,然後它也有我們的加拿大野米還有濁水溪的糯米,它的口感是比較有層次的。」福華推素粽也搭上媽祖熱,和西螺福興宮聯手推山珍海味三粽,五月初五迎端午,業者也提前開搶粽夏商機。......

今天是阿嬤「炒飯」的最後一天,想說沒有回來吃,會很不捨。」顧客:「因為人情味吧,就便宜CP值很多這樣。」老饕聽聞消息不管多忙,都要來逢甲吃一趟春美阿婆的炒飯。記者vs.逢甲炒飯攤春美阿婆:「「要退休了?」,對啊,沒辦法吃到我的炒飯了。」今年84歲的春美阿婆,逢甲商圈巷弄,經營炒飯攤,一賣就是20多年,但因為年紀大了決定要退休。逢甲炒飯攤春美阿婆:「這個在讀書的時候,這個是他結婚我給他請的,這個叫他帶我去的。」春美阿婆回想開店點點滴滴,主打飯多CP值高,吸引許多大學生來嗑上一大碗,有不少大學生會幫忙阿婆洗碗打......

傳統炭火銅爐上,天然發酵的酸白菜加上新鮮五花豬肉片,湯頭清甜清爽,道地的東北口味擁有一群死忠的老饕,更曾經登上國宴級美食,兩人的吃鍋之約起因於兩個月前,台中市抽驗台糖肉片瘦肉精風波,鄭文燦邀約盧秀燕吃酸菜白肉鍋力挺台糖,盧秀燕還在臉書公布台中11家火鍋地圖說,力邀鄭文燦到台中吃老饕限定的好鍋,兩個多月過去,雙方終於敲好時間,在臉書上約好不見不散。行政院副院長鄭文燦:「台中有鍋烤節,台中的火鍋很出名,邀請我來這個一起吃火鍋,其實我們是要挺我們自己的農業,挺我們的食安啦。」台中市長盧秀燕:「我們去年開辦的鍋烤節......

獨家／老饕不捨！北市「安居街輝哥麵線」無預警歇業 ... 獨家老饕不捨!北市「安居街輝哥麵線」無預警歇業。又有老字號店家歇業讓粉絲很難過,台北大安區的輝哥大腸麵線因為鮮蚵新鮮大顆,麵線滑口好吃,加上醋辣椒更夠味,過去就被在地人說是隱藏版美食。但最近因為缺工等原因,突然宣告停業。大腸軟而入味,鮮蚵新鮮大顆,麵線滑口好吃,加上醋辣椒更夠味,這間開在大安區輝哥大腸蚵仔麵線,被說是安居街必吃麵線,隱藏版美食,但無預警歇業了,店面不只拉下鐵門,附近鄰居也說裡面都已經搬空了,老饕哭喊安居街又少了一家老店。美食部落客貓大......

不很有心啦。」這位大哥,為了「品嚐當年懷舊滋味」,清晨五點半就來排隊,看看這菜色,除了有「又香又嫩」的排骨,滷蛋還有不少「老饕最愛的」酸菜紅豆枝以及醬瓜高麗菜。臺鐵公司副總經理朱來順:「菜色的一個設計啊,所以它...其實120塊現在便當也是,應該是一個常態性,便當的一個價錢。」懷舊便當味道有夠復刻,但價格120卻已經回不去。民眾:「好像比以前貴一點,可以嘗鮮啦,但是不太會一直吃,絕對會回憶,而且我一定要買最古早味的。」還是有不少人選擇「搶60元平價便當」,先前就有華僑返台一次買十盒,讓其它顧客看傻眼但其實不......