沸騰新台幣!阿嬤託夢引路竹筍粥反敗為勝
阿嬤指引方向,讓他走出困境。滿滿的筍絲、香菇、豬肉、蝦米,只賣銅板價,竹筍粥美味不打折,而麻辣豬腳色澤油亮、Q彈入味,許多饕客為了吃宵夜時段才出現的美味,刻意省掉晚餐把肚子空下來。。老闆林鎧達:「一天營業三小時,大概工作時間會到十二個小時,可能是胖子動作慢,備料,因為我們都是熬湯,沒有用那些雞粉大骨粉,竹筍是先用雞湯下去煮。」老闆夫妻倆營業前至少7個鐘頭,集中火力忙著前置作業,做宵夜場以前他們原本經營火鍋店,用智利帝王蟹當主打吃到飽當噱頭,一個月有百萬營收,但海鮮成本暴漲加上疫情襲來,生意大受打擊,不得不熄......