歐盟:薯條炸兩次易致癌比利時抗議護傳統
,常見的薯條一定榜上有名,事實上對比利時人來說,薯條是正餐,不論餐廳或小攤販,都會賣薯條,放在尖尖的紙筒內,讓人方便邊走邊吃,甚至德國總理梅克爾,到比利時首都布魯塞爾開會時,都不忘親自排隊,一口氣買了45份,邊等就邊吃,比利時的薯條,到底有什麼過人之處?薯條炸兩次,讓比利時人自豪他們薯條,外皮超酥脆,裡面又軟嫩,不過歐盟卻有意見。歐盟認為研究顯示,高溫再炸一次的薯條,容易增加食物中的致癌物質丙烯醯胺,建議比利時餐廳,應該改變薯條的烹飪方式,像是先燙後炸,這可讓比利時人氣炸了,認為歐盟管到海邊去,官員也批評歐......