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扇蝦、蝦蛄分不清！火鍋店老闆也被騙...專家揭真相

」廚師范正華:「一節一節小隻這樣子,看起來不怎麼好看,南部北部認識的叫法不一樣,可能是漁民叫出來,大家才覺得很特別。」海鮮別名多,各地叫法都不同,北部常說的旭蟹的,澎湖人說海臭蟲,中南部也會叫它倒退嚕,而中部獨特的稱呼就是八橘,南部又稱它西菇麻,各地約定俗成,沒有標準叫法,也難怪偶爾雞同鴨講,鬧出笑話。......

旭蟹別名大不同澎湖「海臭蟲」、台中「八橘」

旭蟹別名大不同澎湖「海臭蟲」、台中「八橘」 ... 旭蟹別名大不同澎湖「海臭蟲」、台中「八橘」。常出現在吃到飽餐廳的旭蟹,你知道它的名字不只一個嗎?從澎湖傳過來的說法,是叫海臭蟲,中南部也有人叫「倒退嚕」,不過其實道地的中南部人,還有更隱藏版的說法,帶您來認識。 ... 蝦蟹,澎湖,海臭蟲,台中,八橘......