神複製麥當勞糖醋醬！澳洲饕客公開食譜 自信喊：有90％相近
▼（圖／翻攝自麥當勞官網）
澳洲饕客保羅．幕爾蘭（Paul Mullan）在臉書社團「在家做麥當勞（Homemade McDonalds）」發文，指出某日突發奇想，在自家廚房做出味道與外觀和麥當勞糖醋醬激似的醬汁，他公開的食譜有半杯杏桃醬、玉米基葡萄糖液2湯匙、米酒醋5茶匙、玉米澱粉1茶匙半、、米酒醋 5茶匙、玉米澱粉 1茶匙半、半茶匙醬油、半茶匙法國黃芥末、鹽巴4/1茶匙、大蒜粉8/1茶匙、水2茶匙、醃黃瓜汁1～2茶匙，保羅透露，只要將這10種食材放進果汁機裡混合均勻，再倒入鍋中加熱，過程中加水並攪拌，煮到沸騰呈現稠狀就可關火冷卻，最後還可加入1～2滴蒔蘿泡菜汁就完成了。
▼（圖／翻攝自Homemade McDonalds™ 臉書）
保羅表示，做出來的成品在外觀和味道都和麥當勞的糖醋醬有90%相似，社員們看了也都留言直呼「我也想要做做看」、「到底是怎麼做到的，好厲害」、「看起來真的跟店家醬料超接近」、「這就是廚師們研發醬料時所下的功夫」，保羅也在留言中表示這是自己研究出來的，歡迎網友提出不同意見一起討論。
（封面圖／翻攝自麥當勞官網、Homemade McDonalds™ 臉書）
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你敢吃蟲嗎？相信大多數人應該都不敢把蟲子吃下肚，可是有一種常用的食用天然色素「胭脂紅」，竟然是由蟲子所提煉的！臉書知名插畫粉專《10 Seconds Class – 10秒鐘教室》近日發文分享，「胭脂蟲」所製成的胭脂紅色素常見於番茄、草莓果醬、口紅、糖果餅乾以及果汁中，讓不少網友看完後大驚：「不知不覺吃了很多蟲」。
▼（示意圖／pixabay）
知名插畫粉專《10 Seconds Class – 10秒鐘教室》分享了一篇「紅色天然色素是用蟲做的」的文章，文內指出「胭脂蟲紅」是一種常見的紅色天然色素，由原產於南美洲的胭脂蟲（Cochineal），由於體內含有大量紅色血液，磨碎加工後便可成為天然紅色色素，早期多用於染布、繪畫等，現今則多用於食品添加，常廣泛地使用在甜點、番茄醬、草莓醬、餅乾糖果、熱狗、果汁等食品中，同時也可做為美妝用品口紅的原料，適量食用對人體並無害。
▼（圖／翻攝自10 Seconds Class - 10秒鐘教室 粉專）
另外，該粉專也特別提醒，圖片中的標題大字「紅色天然色素」，指的是「胭脂紅」這個天然色素的名稱，因以「胭脂蟲」所製成屬於「葷食」，因此建議茹素的民眾在選用番茄醬、草莓醬等口味製品時，可稍多留意原料來源，也表示市面上仍然有植物性的天然色素，例如「紅麴色素」、「胡蘿蔔色素」等，希望給素食者或不想吃蟲的朋友當做參考依據。
許多網友看到文章後，紛紛崩潰直呼「我不想知道（掩面」、「要吃草莓棉花糖了還有要戒番茄醬了」、「不知不覺吃了很多蟲」、「我一直以為是花做成的」，也有人不敢相信「燈愣！太崩潰了～我要絕食了」、「以後不吃紅色的東西了！」、「但是草莓口味還是很好吃嗚嗚」、「我每天用蟲蟲化妝」。
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