煮熟就該快吃掉啦！火鍋十大「最吸鈉食材」排行出爐：冬粉豆皮都上榜，第一名居然會吸100倍！

天氣就要開始變冷了，不知道大家把家裡的冬衣都拿出來替換了沒？小編一年四季最期待的就是聽到「要變冷」，畢竟冷總比熱好，還可以穿很多好看的衣服呢（笑）

而隨著冬天的來臨，大家在飲食上也開始偏向火鍋一類吧？熱熱的湯頭配上蔬菜、肉類實在是太棒惹～不過大家知道嗎？其實火鍋當中含了許多「鈉」，對人體造成的負擔不容小覷，而所有鍋物裡面，最吸鈉的料理就有幾樣被營養師特別點名！大家趕快來看看這幾種有沒有自己最喜歡的上榜～

小編最愛的豆皮也在其中之一啊！一起看下去吧><

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＃吸鈉鍋物料理十大排名這些上榜！

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只要天氣溫度一降，大街上店舖裡面人最多的絕對非火鍋店莫屬，根據大家飲食的習慣就可以知道最近天氣的狀況如何～ 而在冬天裡榮登第一名首選、一吃就會幸福滿滿的火鍋，雖然的確美味非凡，但火鍋湯頭裡面所富含的「鈉」攝取過多的話也會人體造成不小負擔，太常吃還是不大好啊（哭）

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而在最近，就有營養師公佈了十大火鍋當中最會吸收「鈉」的料理有哪些，不知道大家自己最愛吃的鍋物裡有沒有上榜呢？火鍋吸鈉十大排行依順序是：南瓜、蒲瓜、絲瓜、香菇、金針菇、杏鮑菇、炸豆皮、冬粉、高麗菜、凍豆腐。這些食材營養師建議煮熟了就趕快吃，不要放在鍋裡吸鈉。

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第一名是不少人會最先加入湯頭當中讓它煮爛的「南瓜」，南瓜通常都是第一個放下去、最後一個才會拿起來吃，讓它軟爛一點比較好入口又美味。不過營養師說，瓜類吸水的力量強，南瓜吸進鈉的比例是其他食材的100倍，最好是趁它熟了之後就立刻吃，放在湯裡越久，鈉吸收進去的量就越多～

其次也是瓜類當中的蒲瓜、絲瓜佔據前三吸鈉大王排行，可見瓜類的吸收強度真的不是蓋的！

＃瓜類最會吸之外，蔬菜也不能小看威力～

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除了瓜類，蔬菜的吸水能力也不能小看，火鍋湯頭裡必備的蔬菜不能少了高麗菜，而高麗菜也是十大排名中的第九名，營養師表示，只要煮到有熟就好，大致可以涮三到五分鐘即可食用，但比起算時間，其實慎選鍋底會來得更重要！

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營養師建議煮鍋的期間不要讓湯頭越來越濃，大家要適當加水進去，另外在湯頭選擇上，營養師也推薦可以選擇昆布、清湯等鍋底較適合！大家喜歡的鍋物有幾樣是上榜的呢？