蟑螂味道如何？專家曝驚人真相 網嚇壞全吐了

5月3日晚間，台北市臥龍義警分隊在中山區一間宴會廳餐敘，沒想到突然闖入2名黑衣人，將手中兩大袋上千隻蟑螂，直接拋撒至整個地面，隨後逃逸無蹤，而這起事件引發社會熱議。不過日前就有網友好奇蟑螂究竟是什麼味道？而對此有專家指出，蟑螂其實就跟小鮮肉沒什麼兩樣，吃起來是磨菇口味的。

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昨日「uHandy行動顯微鏡」臉書粉專發文表示，其實「蟑螂吃起來是蘑菇口味的」，被拿來當作生化武器的櫻桃紅蟑，對兩棲動物來說，簡直就跟小鮮肉一樣，活蹦亂跳地激起牠們狩獵的慾望。粉專指出蟑螂的蛋白質含量高、脂肪低、好消化，而且飼養成本低，繁殖速度快，也是兩棲動物飼主們非常好的飼料來源。

▼粉專表示，蟑螂的營養價值高，且好消化成本低。（圖／翻攝自uHandy行動顯微鏡臉書）

根據生物學家埃洛多伊（Ramos Elorduy）研究指出，昆蟲的費洛蒙不只可以拿來求偶，還會讓昆蟲產生不同的風味，像是蟑螂是磨菇口味，而螞蟻和白蟻是杏仁堅果口味，還有仰泳椿的卵吃起來像魚子醬。此外蟑螂外骨骼上的幾丁質，還會帶來酥脆的口感，埃洛多伊甚至公布食譜，教導大家如何獲取及烹飪昆蟲。

貼文一出，引起網友熱烈討論，紛紛留言驚呼，「救命啊」、「還好我討厭蘑菇」、「再也不吃蘑菇了」、「難怪不喜歡吃蘑菇」，也有網友笑虧，「那蚊子的口味應該像牛排，因為還帶血」、「以後看到湯裡有蟑螂，就可以說這是蘑菇濃湯了」。

▼專家表示，蟑螂吃起來的味道像蘑菇口味。（圖／翻攝自維基百科共享資源）

事實上，不少末日題材的電影，常常都是以昆蟲作為人類延續生命的營養來源，儘管昆蟲類在食品中的佔比並不高，但食用昆蟲其實有益環境，尤其現在全球暖化，飼養禽畜可能造成更多污染物質，話雖如此，短期之內要民眾接受吃昆蟲，可能還是難以接受。

（封面圖／翻攝自維基百科共享資源）