菊花肉是什麼？民眾半夜宵夜見菜單「一頭霧水」

菊花肉到底是什麼？民眾網路PO文表示回鄉下過年，半夜肚子餓吃宵夜，發現菜單上面有菊花肉，其實菊花肉就是豬的臉頰肉，因為切面紋路像菊花花瓣，因此得名，也有老饕回應，因為菊花肉口感軟嫩，是他們黑白切必點的品項。

 

（封面圖／東森新聞）

 

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