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烏魚子忘冰箱5年「黑到發綠」 內行暴動喊:超值錢!

2021/01/08 17:14 字級:
讀稿
烏魚子忘冰箱5年「黑到發綠」 內行暴動喊:超值錢!

冬天是台灣海域烏魚產季,烏魚子更是家家年菜的重頭戲,但沒想到有位網友,近日在冰箱挖出一個顏色黑到發綠,上面甚至還有黃斑的烏魚子,一問之下才知已被婆婆遺忘5年,她驚訝發文詢問「還可以吃嗎?」沒想到老饕網友卻回:「這超值錢!」。

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一名女網友在臉書社團「爆怨公社」貼出照片說,婆婆將3包真空包裝的烏魚子在冰箱裡冷藏5年,拿出來發現每包烏魚子又黑又綠,甚至還有黃綠色的斑點,包裝保存良好且無破損,因此她發問「這個顏色是還能吃嗎?有沒有高手在民間知道的?」。

文一出,有老饕網友反而驚訝回:「這超值錢!是血子!」據了解,「烏魚血子」是因烏魚在打鬥過程中受傷,血液流入烏魚子裡,導致烏魚子的顏色偏深棕色、口味較腥,由於數量極少,因此售價也高,屬於頂級烏魚子,更罕見的則是色澤全黑的「黑子」,被視為最高級的烏魚子。

而其他網友也開玩笑表示:「猛一看還以為是茄子乾」、「這烏魚煙抽很大」、「這很明顯是生前瘀青啊」、「不說我以為你在煉丹」、「變成大還丹了,吃了有一甲子的功力」;不過也有網友提出警告說,若看似發霉就不要吃了,霉菌吃多了恐怕會引起肝癌,「別考慮了,丟掉!」


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●以上言論不代表東森新聞立場。

文章來源:婆婆忘冰箱內「5年烏魚子」 黑到發綠網卻暴動:超值錢!

由《鏡週刊》授權提供。

 

 (封面圖/翻攝臉書社團「爆怨公社」)

 

 

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