放冰箱轉世撞臉美白菇 網揭都市傳說：金針菇的報恩

滷味、火鍋的最佳配角金針菇，因為難消化的特性，被網友戲稱英文名是「See you tomorrow」、「蔬菜界的小強」，但金針菇的都市傳說可不僅於此，一名網友分享，將沒煮完的金針菇冰在冰箱，隔天打開冰箱門，竟發現金針菇暴風抽高，不僅變高變大快漫出盆子，讓網友笑歪直呼「金針菇的報恩」。

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▼金針菇放冰箱竟自己長大了（圖／翻攝自「Costco好市多商品經驗老實說」臉書社團）

原PO在「Costco好市多商品經驗老實說」臉書社團發文，「前幾天煮一半，冰進冰箱，然後就忘了，今天晚上想起它了，它自己竟然長大了，生氣蓬勃的金針菇好可愛，菌傘撐好開！」便宜好吃的金針菇，冰在冰箱竟會自己長大，有加量不加價的經濟實惠感，讓原PO驚喜不已，照片中，白色的金針菇生命力驚人，紛紛打開菌傘，長得又高又大，原本的小盒子已經Hold不住，金針菇們都從盒子裡探出頭，由於體積與形狀發生改變，原本細小的金針菇如今與較碩大的美白菇外型相似，讓網友紛紛大讚原PO賺到了。

▼難消化的金針菇被網友戲稱英文名是「See you tomorrow」（圖／示意圖，東森新聞）

網友紛紛留言表示，「好魔性！感覺裡面會有小精靈跳來跳去」、「我之前也是多放了幾天，結果長到衝出盒子，好像永遠吃不完」、「都市傳說中有一則是金針菇只買一次，吃到現在都還沒有吃完」、「買金針菇得到美白菇的套裝」、「買一盒，煮的時候變兩盒」。

此外，還有網友指出，菌絲體可以在4到32度的範圍生長，最適合的生長溫度為23度左右，就算放冰箱裡面，其實它還在長大，只是生長沒那麼快。很多植物都能吃第二次，例如蔥就可以把根部拿去種，就可以吃第二次。但也有網友認為，若菌傘已經打開，香菇的口感就改變了，建議不要放太久，趁新鮮趕快食用。

（封面圖／翻攝自「Costco好市多商品經驗老實說」臉書社團）