【影片】平價苦撐！三峽火鍋吃到飽漲價一鍋210元
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▼（圖／東森新聞）
湯底不斷在鍋內滾燙，天氣冷了，開始是吃鍋的季節，不過這涮涮鍋可不是以鍋計費。拿起夾子，想吃什麼就拿什麼，這間涮涮鍋主打吃到飽，除了有不能少的肉類之外，餃類、青菜、沙拉也沒少，甚至飲料、冰淇淋通通有。
民眾：「東西很多，可以自己拿，比較划算一點。」
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這間火鍋店開業將近20年，一開始一人150元，隨著原物料、房租上漲，2000年左右漲到160元，直到2017年底實在撐不住，再漲變成一鍋210元。
民眾：「我覺得還OK，因為在外面的話，其他的火鍋店都是差不多2、300塊，甚至4、500塊起跳。」
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火鍋店老闆：「因為成本一直漲，沒有調漲，根本划不來。」
另外一間走親民路線的火鍋店，則是主打火烤兩吃，在萬華也開業將近20年，從來沒有漲價。
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民眾：「我覺得這間價位其實滿算剛好，如果一般學生或一般人來吃，這個價位算剛剛好，我覺得現在以這個價位來講，CP值很高。」
為了要因應成本，老闆也推出了3種套餐，第1種套餐將近200元，開放區的肉類、餃類、青菜吃到飽，但僅限平日，再加50元則是多加飲料、冰淇淋，第3種套餐就是可以海鮮吃到飽。
▼（圖／東森新聞）
火烤兩吃火鍋店老闆娘：「這裡省一點，那裡省一點，才能繼續做生意，不然這種價位真的找不到。」
沒有精美裝潢、龐大人力，老闆降低成本，東省西省，薄利多銷。
（封面圖／東森新聞）
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