作嘔！麵包驚見「蒼蠅」加料吳寶春令：全丟掉

2018/08/09 09:36 東森新聞字級：字字

人氣連鎖麵包店，遭自家客人爆料，開在台中歌劇院附近的分店，有蒼蠅飛來飛去，甚至還停在他們賣的高價麵包上，但客人控訴向店員反應卻得到冷處理，老闆吳寶春得知消息後道歉，台中市衛生局稽查再發現業者冰箱相當髒，若8月10號前沒改善，就會罰錢。

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▼（圖／東森新聞）

衛生局到麵包店稽查，工作人員引導，從機器設備和冰箱全部巡過一遍，結果因為冰箱太髒，衛生局要求業者改善。
這一家連鎖麵包店，是吳寶春開的台中分店，地點位於七期豪宅，緊鄰歌劇院生意相當好，結果卻遭民眾投訴，衛生不好，還有人看到蒼蠅停在麵包當場驚呆，名店出包消費者覺得不應該。

麵包店客人：「我是覺得要馬上丟掉耶。」

客人也控一開始告知店家，工作人員冷處理，似乎不當一回事，老闆吳寶春得知相當火大，全台門市發布新政策。

這一次的蒼蠅麵包事件，店家事後補救做法，也變成往後工作人員標準化作業。

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遭投訴麵包店行銷主管曾文怡：「只要等到麵包全涼的時候，就會套袋來做衛生方面改善。」

或許為了重拾消費者信心，麵包店老闆吳寶春得知消息，除了請員工製作聲明，除了丟掉問題麵包，也會注意門市清潔。

中市衛生局食安處組長楊雅欒：「開立了限期改善的通知書，那責令業者在8月10日前要改善完竣。」

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吳寶春開的麵包店拓點台中黃金地段，商品屬於高單價，加上老闆吳寶春名氣高，店家的麵包也因為一隻蒼蠅來攪局，鬧得衛生局稽查緊盯。

（封面圖／東森新聞）

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台灣人很喜歡菠蘿麵包，一年會吃掉733萬顆，相當於1440座台北101，不只超商推出升級版，不少店家也改良新口味，吸引消費者。

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▼（圖／東森新聞）

店員：「菠蘿麵包現烤出爐喔。」熱騰騰剛出爐的麵包，民眾聞到香氣趕緊夾走，其中最受歡迎就是這個，有著菱格紋的經典口味菠蘿麵包。

民眾：「菠蘿它是一個大眾化的麵包，所以很容易讓人家接受。」不走傳統路線，一撕開菠蘿麵包內，夾著滿滿的紅豆內餡，另外也有芋頭口味，餡料加上鬆軟菠蘿麵包，滿足不同消費者味蕾，特別的是還有菠蘿皮結合丹麥麵包，打出工法折疊層次，足足有32層，讓口感更酥脆。

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民眾：「就是要酥酥的吧！然後那個烤的不能太焦吧，因為菠蘿麵包應該都是甜的居多，但是如果有點鹹味的話會比較好吃，如果牛油的味道比較香的話，也會比較好吃。」

切開麵包分成2半，再從冷凍庫拿出冰奶油片，放在麵包上，夾在一起，做成的港式菠蘿油，但又保留台式做法，用菠蘿皮包住整個麵包，不管從哪個角度都吃的到香脆甜美。

麵包師傅李俊龍：「相對其他的菠蘿，我們這個菠蘿皮，比我們現有的菠蘿提高了12%，所以它吃起來更好吃，更有蛋香。」

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