不是所有營養素都健康？醫示警：這1種反增死亡率

顛覆想像！大家總認為營養素能夠增進身體健康，但你有吃對營養嗎？就有醫師提醒，不是所有維他命都會有保護作用，有一樣營養素可能會增加死亡率、心血管疾病死亡率和中風機率。

▼不是所有營養素都有保護作用。（示意圖／翻攝自unsplash）

重症醫療醫師黃軒今（30）日在臉書發文分享，指出許多人長期認為補充抗氧化劑，可以在心臟健康中發揮保護作用，是因為營養有助於減少氧化應激，氧化作用，是許多心血管疾病惡化的已知原因，但是關於抗氧化補充劑的研究結果卻不一致。

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黃軒引用了刊登在美國心臟病學學院網站的研究，指出研究人員分析超過88萬3千名患者，評估了27種不同類型的抗氧化的營養補充品，得到了4種結果。

▼醫師引用國外研究結果。（示意圖／翻攝自pexels）

1.研究人員證實並非所有營養補充，都對心血管疾病保護是有益的。

2.維他命C、維他命D和維他命E對長期心血管疾病結果或糖尿病風險，並沒有影響。

3.omega-3脂肪酸可降低心血管疾病的「死亡率」。

4.β胡蘿蔔素會增加全因死亡率、心血管疾病死亡率和中風機率。

▼β胡蘿蔔素有增加全因死亡率、心血管疾病死亡率和中風機率的風險。（示意圖／翻攝自pexels）

文末，黃軒引述研究人員的結論，「我們希望營養，可以降低所有疾病，但是並非所有補充都是有益的」，黃軒也提醒大家「營養補充要正確，才能有保護作用」。

「β-胡蘿蔔素」是類胡蘿蔔素之一，廣泛存在植物的葉、花、根中，主要存在深綠、深黃色蔬菜裡。根據光田綜合醫院自然醫學門診網站指出，β-胡蘿蔔素可以在人體轉換成維生素A，有維持視力健康的功效，是優良的護眼食物。

（封面圖／翻攝自pexels）