獨/注意!火鍋湯底煮太久 過量亞硝酸恐致癌
一般吃火鍋,你會喝湯嗎?有研究指出如果火鍋湯頭煮超過30分鐘,酸菜鍋、海鮮鍋,只要煮超過90分鐘,湯底就會釋出大量亞硝酸鹽,如果加入肉類一起煮,合成亞硝胺,長期過量食用,不但可能中毒,還可能引發癌症。
(封面圖/東森新聞)
【往下看更多】
►15種過年零食熱量排行 營養師曝「負擔最少美食」超意外
►快打掃房間!毒物專家:發霉有致癌風險
►寶林茶室捲食安疑雲 醫示警食物中毒「6症狀」
【今日最熱門】
●ETF破發股民抖 謝金河勸:別計較一兩毛小事、對大浪卻渾然不覺
●凶手不是粿條?寶林茶室案延燒 資深醫藥記者提3疑點
●港星黎明詩驚傳病逝 婚後曾一度淡出演藝圈
推薦閱讀
推薦閱讀
健康人氣瀏覽