吃水果抗新冠？ 研究團隊發現「單寧酸」可抑制病毒

我們日常吃的水果，葡萄、草莓、香蕉也能抑制新冠病毒？中國醫藥大學團隊研究發現，這些水果含單寧酸，能夠抑制病毒活性，有兩種好處，除了新冠病毒無法進入細胞，就算進入了也無法大量增長，至於到底要吃多少才能抑制，團隊持續研究中。

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市場攤販這些常見的水果，根據最新研究發現，竟然能夠抑制新冠病毒。中國醫藥大學校長洪明奇：「香蕉、柿子、葡萄，高粱這一類的東西，它是單寧酸的成份特別高的，還有紅酒是因為葡萄來的，紅酒成份也是有的。」

中研院和中國醫藥大學合作研究，從SARS的研究基礎之下，套用新冠病毒，發現單寧酸能抑制新冠病毒，感染的兩種關鍵酵素活性，進而預防感染，也能夠抑制病毒增長。

▼研究發現單寧酸的成分能有效抑制新冠病毒。（圖／東森新聞）

中國醫藥大學校長洪明奇：「這個單寧酸進來的時候，這個作用酶就被刷掉，所以冠狀病毒不能跑進去，另外第二個作用是，就算你冠狀病毒跑進來了，你這個東西要變成2個，變成4個變成很多個，變成很多很多個細胞，冠狀病毒在細胞的時候，這個單寧酸，也會把這個動作給抑制下來。」

▼單寧酸是一種水溶性多酚類，常見於草本、木本植物，包含藍莓、香蕉、草莓，葡萄等等水果都富含單寧酸。（圖／東森新聞）

中國醫藥大學校長洪明奇：「可能要在動物實驗，因為等於是說妳吃哪一個，哪一種水果還是喝哪一種酒，而且是哪一個品牌的，可能都不太一樣，但是我在猜啦，如果說單單要因為喝酒，或是吃水果吃到可以抑制，就是可以治療的話，那個一定是很多很多。」

團隊研究得知單寧酸，對於新冠病毒具有抑制效果為之振奮，後續也將進一步用於動物實驗，民眾最關心的得吃多少，研究團隊表示，目前建議適量就好。
 

（封面示意圖／pixabay）