翻滾吧～水波紋蛋包飯！大廚親示的訣竅是…

美食排行榜永遠不會退位的「蛋包飯」，真的是讓人無法抗拒，半熟的濃郁蛋汁，包裹住熱騰騰的白飯，味道絕對是一級棒，而日本有餐廳更發明了「奶油狀蛋包飯」，擺脫橢圓的形狀，料理師傅用技巧把蛋做成奶油般的樣子，整個美食度大加分，電腦前，小編都覺得要聞到蛋包飯的香氣了，小編現在就來拆解yum yum 的「奶油狀蛋包飯」自製食譜，讓大家在家裡也可練練廚藝唷~～ლ(╹ε╹ლ)
Step.1
把油倒入平底鍋，熱鍋後，再倒進蛋液
Step.２
立刻拿筷子從邊緣往中間畫一條線，鍋子旋轉90度，讓蛋液呈現螺旋狀
Step.３
另一根筷子在加入固定在中央，鍋子左右旋轉，使蛋液有更明顯的螺旋形狀
Step.４
重頭戲的翻面活，非常考驗手技，小編只能說，練習、練習，再練習了囉......＞＜

哇~大家看小編拆解完是不是很簡單，但是認真實行，真的是有難度耶～小編在此獻上「奶油狀蛋包飯」終極目標，給對自己廚藝很有信心的小當家們，想當蛋包飯特級廚師，就是要來挑戰看看！

Source From : 美しすぎるオムライス さいたま市の「紅亭」