調味粉營造「蝦」風味 蝦粉味淡、蝦精味較濃

不只泡麵用到龍蝦調味粉，其實海鮮羹或煲湯，也會加入蝦味粉或干貝粉，來增添海鮮風味，光是蝦的風味，就有蝦粉和蝦精兩種調味料，怎麼應用在料理當中，帶您一塊來看。

 

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