進擊魔鬼筋肉牛！ 比利時藍牛悲歌

您看過全身長滿肌肉的牛嗎？有種叫「比利時藍牛」的肉牛，肌肉比一般牛多出百分之四十，相當精壯。不過牠全身壯碩的肌肉，不只影響到本身健康，母牛還必須剖腹生產，甚至難產死亡，但是為了賺取更多利益，肉販商人仍然持續養殖這種肉牛，被認為根本是在虐待動物。

美味的煎牛肉在鐵板上滋滋作響，令人看了食指大動，不過人類餐盤上的牛肉從何而來？其中一種來自身上滿滿肌肉、全身精壯無比，牠是肉牛的品種之一，叫做比利時藍牛。

每頭牛至少1.5公噸，肌肉比起一般牛多出40%，因為基因突變後，缺乏肌肉生長抑制素，導致肌肉不斷成長。

這種牛肌肉出奇地發達，而且脂肪非常少，許多人都認為這種品種的牛是進化的產物。

然而比利時藍牛並非肉牛超進化，也不是基因工程的產物，如其名比利時藍牛，原產地在比利時，原本飼養用來產奶和產肉，直到19世紀從英國引進了短角牛，兩種品種雜交後得出的新品種，用來提高作為肉牛的能力，不過這也讓比利時藍牛從此踏上悲哀的商業之路。

肉牛業者看上牠精壯肌肉所帶來的利益，持續培育比利時藍牛來販售，賺取更多的錢，但是發達的肌肉不只影響牛隻健康，懷孕的母牛往往也患有嚴重的分娩併發症，90%的母牛需要剖腹生產，常常造成母牛與小牛難產死亡，而順利生下的小牛也可能在48小時內死去。

為了利益而培育的動物也發生在豬身上，中國大陸和南韓合作基因改造研究培育出肌肉豬，不只全身沒脂肪，還有雙倍肌肉，但這些基改豬壽命都很短，只有四分之一能活超過8個月，人類快速獲取利益，卻是用虐待動物的手段，也讓這些豬牛成為商業利益下的犧牲品。

 

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