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傳統烤肉易生致癌物 無炭火爐「能烤能蒸」夯

2017/09/21 20:49 字級:
中秋節要到了,傳統都是生炭火利用鐵網把食材烤熟,但這樣容易產生致癌物,現在就有業者推出石板烤爐、火烤兩用鍋等等,都是透過瓦斯來加熱,另外還有插電的烤蒸爐,上層用烤的,下層也能拿來蒸海鮮或蒸肉。

 

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