太湖明珠江南風情 無錫美景渾然天成

無錫被稱為太湖明珠，著名的「源頭主」風景區，一年可吸引350萬人次的旅客。有風景當然也有美食，過去船家都會準備湖鮮，在船上吃飯。現在大飯店有船菜傳人，刀工特別厲害，魚肉下油鍋後如同菊花綻放，不僅色香味俱全更加賞心悅目。

高溫塑形，魚肉宛如菊花綻放、淋上水果醬汁，口感酥脆、肉質紮實，酸甜解膩。

魚片裹上蛋液，高溫油炸到金黃色，外鬆裡嫩，這道雲塊魚更是船菜傳承人丁益民的拿手菜。

太湖湖鮮，最早吃的就是原汁原味，而船菜原本是船家為了飽餐一頓的簡單菜餚，演變成道道精緻美食。

東森新聞記者 劉依晴：太湖的面積，有四個新加坡的大小，主要緊鄰在浙江的湖州，江蘇蘇州以及無錫，其中最精華也就是風景最優美的一段，就是在江蘇無錫。

太湖之濱無錫鼋頭渚，依山傍水、渾然天成，春季賞櫻、冬季觀看候鳥。

山不高卻顯得秀麗，水不深放眼望去一片遼闊，鼋頭渚風景區一年能吸引350萬人次遊客，風光明媚讓這裡成為太湖第一名勝。