「老母雞」苦撐生蛋！蛋產量大減 價飆創8年新高

受到去年蛋雞染病，數百萬隻雞暴斃影響，目前多數雞場靠老母雞生蛋，產量大減，昨天全國蛋商調漲雞蛋每斤3元，目前產地價一斤40元，創8年來新高。

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「壓不住了」，台東傳統市場、早餐店，以及蛋需求量高的小吃店，最近陸續接獲蛋商通知，最近蛋價勢必要調整，果然昨天全國蛋商公會調漲蛋價每斤新台幣3元，產地價每斤40元。

台東永泰牧場老闆卓基文說，產地價漲至每斤40元，創下8年來新高，養雞協會的立場是不贊成漲價，「因為漲再高也沒雞蛋」。這次調整是蛋商公會的決定，希望利用高價降低消費意願，「因為實在沒有雞蛋了」。

卓基文表示，去年3、4月間海蘭雞種的蛋雞感染馬力克病毒，導致3、400萬隻蛋雞死亡，而馬蘭雞種又占了台灣蛋雞的7成；接著夏天炎熱，「沒熱死的雞也熱到生不出蛋」。未料，8月間西部又碰上「823水患」，再度淹死不少雞。

因此，從去年中旬開始，蛋價居高不下，比往年價錢還高，農委會雖然希望壓制蛋價，但「實在壓不住了」，蛋商公會星期日開會決定，從昨天調漲3元，目前產地價每斤40元，去年初一度跌到每斤只有20元，現在40元。

卓基文說，現在國內大部分養雞場的蛋雞都是「寡殘」，沒有小雞、中雞，剩下「老母雞」，過去每天下蛋，現在2、3天才下一顆蛋，因此現在的情況是「蛋商找不到蛋」，有蛋商2個月前就開始追蛋了。

昨天調整3元，尚未反映在傳統市場，台東傳統市場今天的傳統白蛋一斤仍和上星期相同，維持45、46元，卓基文預估，2、3天後新的蛋進場後就會調漲，可能會漲至50元左右。大賣場過幾天後才會反映這波蛋價調整。

在台東縣政府旁的早餐店老闆說，今年除了年初蛋價一度下跌外，從今天起一箱20斤的蛋由原來800元漲至860元，小本生意，只好自行吸收。

卓基文表示，目前雞農不敢淘汰老母雞，就讓老母雞苦撐，「能下多少蛋就下多少蛋」，預估要到清明節前，小雞長大了，母雞淘汰後，雞蛋價才會有調降的空間。