武夷好茶實在好「盞」 閩北一片宜人綠意

眼光離開北上廣深，您可以看到更多元的大陸產業面貌。像是被聯合國教科文組織認定為世界遺產的武夷山。除了山光水色之外，產業也別具一格，無論是岩茶，建盞，都是非常別緻的伴手禮。單單去年一年，觀光帶動的產值，就高達約一千四百億台幣。以「綠」為本，逐漸發展成觀光產業鏈，甚至成為營建都市的核心理念。

▼武夷山原生岩茶大紅袍，母株只剩這六棵（圖／東森新聞）

青山連綿雲霧繚繞，峭壁拔地而起氣勢磅礡，九曲溪一路蜿蜒，武夷山的千姿百態逐漸舒展。導遊：「我們現在呢先往裡面走，帶大家去看一看茶葉的生長環境，還有大家所說的最古老、最早的茶樹。」

講到武夷山少不了見識這一株原生岩茶大紅袍，母株只剩這六棵，凡人可望不可及。東森新聞記者余佩純：「在我後面的就是武夷山大紅袍的母樹，現在只剩下六棵了，而當地政府對它的保護，除了為它投保一億元人民幣之外，從2006年開始也禁止採摘。」

好茶不能沒有名盞相襯，也因此孕育出歷史上著名的茶器「建盞」。建窯師傅周興華：「中國古代呢用這種深斗，點茶用的是最多。」

▼建盞。（圖／東森新聞）

當地的黏土來自建陽，也是飽含鐵質，會燒出赤鐵礦的晶體，自然形成各種斑紋，甚至出現窯變，以往被視為神品，深受日本人喜愛。

建窯師傅周興華：「建盞它是直接放到炭火上去烤，烤到它自身可能已經兩百度三百度的時候，再放到桌上來點茶，然後布包的放在桌上，然後你把以前的水，一百度的水，放在那邊燒好之後，倒進來（建盞）之後，它可以自身蓄熱很久，建盞會反吐熱量給水。」

▼盛產建盞的建陽，還是理學大師朱熹晚年的長居之地。（圖／東森新聞）

盛產建盞的建陽，還是理學大師朱熹晚年的長居之地，宋明理學深奧幽微，一般人難窺究竟，倒是被朱熹奉為宗師的周敦頤『愛蓮說』，出淤泥而不染，大家都說得上兩句，蓮花季過了，蓮子倒是正當令，而在這幾乎家家戶戶，都在販賣朱熹老家的白蓮子。五夫鎮蓮子商家vs.遊客：「要買嗎？(一斤多少錢啊？）蓮子乾50。」

▼五夫白蓮是當地的特產。（圖／東森新聞）

顆顆飽滿的五夫白蓮是當地的特產，觀光客因朱熹而來，卻總會帶著幾包蓮子而走，從山水到產業，從農產到工業，綠意長存總有用「武」之地。

（封面圖／東森新聞）