兩天吃一次！人氣美食暗藏地雷 常吃恐患糖尿病

▲（圖／pixabay）

千萬不要以為不愛吃甜食就不會得糖尿病，因為許多「非甜食」的食物其實都隱藏著「高糖」！有一名女子，平常不愛吃甜食，不過日前卻出現了喝多、尿多的症狀，經檢查後，竟然是罹患糖尿病，經過瞭解才發現，原來是她最常吃的義大利麵藏著非常高的糖分！

一位35歲的女性上班族，前陣子感覺到自己異常口渴，而且每天排尿的次數增加，加上自己家族原本就有糖尿病史，因此到醫院求診經檢查後發現，糖化血色素高達7.8%，較正常值5.6%以下偏高，更高出糖尿病診斷標準值6.5%，果然罹患了糖尿病。

高雄長庚醫院新陳代謝科主任陳榮福表示，雖然這名女子甜食和含糖的飲料攝取並不多，不過因為她覺​得在家煮義大利麵十分方便，所以幾乎每兩天就會吃一次，也就是這個原因，讓這名女子誤踩了高糖地雷；陳榮福指出，義大利麵本身的升糖指數並不高，問題是在於它的「醬汁」，因為太常吃反而讓女子在不知不覺當中，攝取過多糖分。

▼義大利麵的「醬汁」，糖分相當高。（圖／pixabay）


你知道嗎？其實在生活中就有許多常見的食物，也都屬於隱藏版的高糖食物，根據統計，第一名是常用於塗抹三明治或是淋在生菜上的「沙拉醬」，平均每100克就含有15克的糖，換算每1克的醬汁就含0.15克的糖；第二名就是義大利麵醬，平均吃下500c.c.醬汁，就等於吃掉6個小方糖。除此之外，麵包、酒精飲料、濃湯也都是隱藏版高糖食物，含糖量約為15%到25%，其中的熱量也是不容小覷。

▼沙拉醬平均每100克就含有15克的糖。（圖／pixabay）


▼麵包、酒精飲料、濃湯也都是隱藏版高糖食物。（圖／pixabay）






因為糖尿病屬於漸進的慢性疾病，因此約5成的糖尿病患死因為心血管併發症，高血糖也會引發小血管病變，導致患者需要終身洗腎，甚至是視網膜剝落而失明，陳榮福醫師建議，除了藥物治療之外，還需要透過生活飲食管理來調配。建議民眾在食物攝取方面少吃加工品，也提醒入冬年節聚會多，在外用餐也要多多注意飲食平衡。