不再24小時全年無休！日超商縮短營業時間成趨勢

印象中，超商總是24小時全年無休，但在日本，這個模式正在改變。日本超商業界正苦於人手不足、人事費用高昂與長時間勞動等問題，「24小時營業」的商業模式，也因此不得不有所調整。或許我們未來前往日本旅遊，到了深夜，將看不到超商亮著的招牌，也說不定呢。

日本7-11於本月21日發表，到目前為止，實驗性地縮短的營業時間，將會正式實施。今年4月起縮短營業時間的8家店舖，自11月1日起，將會正式性的縮短營業時間。7-11社長永松文彥表示，雖然總公司希望分店盡可能24小時營業，但也有店家因人手不足，而無法執行。

今年2月，大阪一間7-11加盟店未獲許可，便逕行縮短營業時間。該店店長表示，因打工店員急遽減少且難以招募，店家無法再以24小時營業的方式經營下去才出此下策。然而，這也造成了分店與總公司間的對峙，最終導致該分店的加盟契約被解除，還必須向總公司繳交高達1,700萬日圓的違約金。該事例讓便利商店的營業時間，發展為一種社會問題。

隨後，7-11總公司本部就縮減營業時間和加盟店對話，結果顯示，到目前為止「原則上全年無休」的方針，不得不有所轉變。而其他便利超商業者，也正在改變24小時營業的經營模式。坐擁全日本1萬4千間以上分店的羅森（LAWSON）超商，直到今年8月，共有61間分店縮短營業時間。此外，羅森超商也在8月23日，於橫濱市一間分店展開了深夜時段無人營業的實驗。該店店長表示，本公司正認真考慮採納此種營業方式，或許超商業界將會有所改變。

無人營業的實驗店鋪中，顧客須加入智慧手機APP的會員並登入，在入口處進行臉部攝影，才能入店消費，選好商品後再自行操作讀取條碼的結帳機結帳。而在此次實驗中，佔了便利超商營收一半的菸酒類商品，則暫時不提供販售服務，為防止顧客拿取，酒與香菸的陳列架以布蓋住。此外，實驗期間店鋪會配置一名店員在倉庫待命，以便因應不時之需。

然而，週刊現代報導指出，物流問題可能導致營收下滑，是營業時間改革的難處所在，「若只有數十間分店，那影響還不會那麼大，但若全分店都實施，那就不得不重新審視物流網」。由於早上的商品會在深夜進入貨，深夜閉店將會大大影響早晨時段的販售，每日的營業額恐怕將會減少5萬日圓之多。

便利商店的招牌24小時亮著，也帶來了安心與安全感。日本加盟連鎖總合研究所社長內川昭比古指出，查詢超商的營業時間，可能會造成顧客心理負擔，進而遠離超商。而超商和地方警察互相合作，民眾若有萬一，也會前往店內求助，「震災之時，若要說正是因為超商24小時營業，許多人命才能得以救助，也不為過。」

但縮短營業時間仍是業界趨勢。今年夏天，7-11對旗下分店舉行了問卷調查。約1萬4,500份答卷中，有15%（2,200家分店）回答「正在」或著「在檢討」縮短經營時間的實驗。今年9月，約230間分店參加了實證試驗，今後縮短營業時間的店家可望增加。

日本全家便利商店6月也向加盟店實施問卷調查，結果顯示，1萬4千家以上的分店當中，多達半數（約7千間）的分店希望縮短營業時間。今年秋天，日本全家最多共有700間分店實施縮短營業時間的實驗，總公司也將在今年12月後，提出確立日後經營方向的方針。

資料來源：週刊現代、產經新聞等

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