戰神傳說長桌美宴 重慶彭水「苗繪」新貌

大陸成千上萬的小鎮，每個都各有特色，也有各自的資源。像是重慶市的彭水，靠的就是特殊的苗族華麗、絢爛的文化、好客、敦厚的民風，發展觀光，別具一格。他們每年都會舉辦蚩尤的祭典，擺下豐盛的長桌宴，還能夠品嚐特色美食，成功打響小鎮的名號。

▼彭水位於重慶的東南邊。（圖／東森新聞）

這個祭典走過千山萬水，走過歷史的波折與還原，每年的農曆四月初八，苗族人齊聚追祀戰神蚩尤，據傳蚩尤兵敗族人星散，其中一支南遷成為今天的苗族，使得蚩尤祭典，散發著特殊的民族風情。

舉辦蚩尤祭的彭水位於重慶的東南邊，緊鄰湖北貴州，坐擁便利的交通，加上蚩尤傳說與苗族文化，造就了這獨一無二的特色小鎮。

▼長桌宴上各式苗族家常菜。（圖／東森新聞）

蚩尤九黎城是大陸最大的苗族傳統建築群，除了每年的祭禮在這裡舉辦，好客的苗族人，也會準備豐盛的長桌宴，讓遠道來訪的貴客，品嚐苗族好客的滋味。記者李宜蓓：「苗族的長桌宴是苗族人宴貴客的宴席，其實他們平常是設立在像這樣的長廊，長桌宴上會有各式的苗族家常菜。」

長桌宴工作人員王茜：「有三香還有一些燒白，大概有七八個菜式，都是苗家民族的特色食品。」

在苗族勸酒的歌聲中，長桌宴顯得格外美味，在地的豬肉細嫩肥美，和著麵粉做成的三香，以及入口即化類似台灣扣肉的燒白，濃厚的口味一如當地的風土民情。

台灣遊客：「對這邊我們是第一次來，跟台灣不同的就是比較鹹、比較油，但是也吃到他們很多野生的菜，這幾道菜比較有特色的就是那道涼粉。」

▼重慶彭水有著豐富的苗族文化。（圖／東森新聞）

徜徉在秀麗的山水間，洗滌煩躁心靈的遊客，感受清新的旅遊體驗，善用自然與文化遺產，重慶的彭水用獨樹一格的方式，「苗繪」出又一個特色小鎮的亮麗前景。

（封面圖／東森新聞）